Avant la création de ce site, je dégustais déjà très régulièrement des vins anciens depuis une douzaine d'années. La plupart des vins que j'ai bu ont été notés sur le vif dans des carnets de dégustations. Alors pour les amateurs les plus fous, toujours avides de connaissances et de références afin de mieux acheter, j'ai décidé de créer cette rubrique pour ne pas que mes notes ne servent qu'à moi... J'ai choisi de ne mettre ici qu'une partie des vins dignes d'intérêt (90 à 100/100), ou très rares, car le temps me manque pour faire apparaître l'ensemble des crus goûtés. Je vais au plus simple, et vous ne trouverez que les notes sur 100...