Clos de Bèze 1978 Drouhin, Joseph Perrier 1966... Une dernière au mois d'août !
Bon, finalement il y en a bien eu une dernière en famille... La période estivale se termine bien. Ha, les vieux champagnes bien conservés... Encore !!!
HEIDSIECK & MONOPOLE 1961
Un 1961 de plus et un grand par dessus le marché !
Au départ le nez semble fatigué mais il attend juste un peu d'oxygène pour se réveiller... Le nougat, l'orange confite et le bois patiné. En bouche, il s'envole d'emblée sur la noisette, l'abricot et la liqueur de pêche. Le cordon est impeccable d'équilibre, tandis que la finale se prolonge longuement grâce au chocolat amer et au tabac... Il lui manque juste un peu de précision et de complexité pour rentrer dans mon très fermé Top 15... 96/100
CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER "ROYALE" 1966
Le nez se rapproche sérieusement d'un beau Krug avec ces notes de tonneau ancien, de pain toasté, de pralin et d'agrumes.
En bouche, l'attaque est très minérale, d'une jeunesse sidérante, avec des arômes qui stimulent la salive : citron confit, écorce d'orange, craie... Le cordon intense est exceptionnel... Ce millésime est un pur bonheur à chaque fois ! 95/100
CORTON CHARLEMAGNE 1992 Jadot
Beau nez anisé agrémenté de chêne noble et d'agrumes. En bouche, l'attaque annonce du caramel sucré puis du menthol et du citron-citron vert... Un beau flacon en devenir. 92/100
HERMITAGE 1985 De Vallouit
Le nez très pur explique son terroir : Olives noires, cendre, fourrure... C'est beau ! En bouche, on ne peut qu'apprécier cette belle minéralité, ainsi que la griotte et le métal... Manque bien sûr un peu de corps, mais idéal pour voir ce qu'est un Hermitage à maturité pour un prix modeste (moins de 40 euros). 92/100
CORTON LANGUETTES 1989 Michel Voarick
Un vin que j'avais acheté à mes tout débuts en grande surface...
Le nez jaillit du verre sur les fruits rouges macérés avec une magnifique touche de rose et de violette... Quelle finesse ! En bouche, c'est du pur pinot très confituré et alcooleux comme le veut le millésime : Pruneaux , griottes et épices sont les dignes représentants de ce vigneron trop souvent, et injustement, oublié ! Tant mieux pour les prix... 92/100
CHÂTEAU TROTANOY 1982
Le nez profond nous dit combien cette année était mûre : épicea, cèdre, tabac et mûre caramelisée. En bouche, il offre une belle ampleur complexe de groseille, de cerise, de cannelle et de zan. C'est superbe, mais comme le 1975 il me manque quelque chose pour vraiment être conquis...Certan de May 82 est très superieur (99/100). 95+/100
CHAMBERTIN CLOS DE BEZE 1978 Drouhin
Le nez nous gratifie d'arômes d'une précision diabolique de rose, de violette, de mûre à l'eau de vie et de tabac... J'adore !
En bouche, c'est la fumée, le pruneau, le noyau de cerise et les épices... Belle complexité mais léger manque de puissance sur la finale.... C'est un grand pinot des années 70 et si je ne devais lui reprocher qu'une chose c'est peut etre son prix un peu élevé...95/100
Bon, hé bien en route pour une nouvelle saison ! Espérons que la fin d'année sera aussi bonne !