Egyéb értékesítési lehetőségek

Szántóföldi gazdálkodás az ártéri tájgazdálkodásban

Bodrogközi Környezetgazdálkodási és Tájrehabilitációs Közhasznú Társaság, 2005

Egyik fő célunk, hogy a helyi termékeket minél nagyobb arányban fogyasszák a falvakban vagy a termelőhöz közel eső városokban (a Bodrogközben Sátoraljaújhely, Sárospatak). Gondot jelent e tekintetben, ha a bio- vagy természetközeli termékeket magasabb áron lehet előállítani, mint a konvencionális termékeket. Ez a probléma úgy látszik megoldhatónak, ha az értékesítésben nagyobb szerepet szánunk az informális csatornáknak (nem pénzért, hanem kölcsönös szívességeken alapuló értékesítés), illetve a más, külső piacokon elérhető magasabb jövedelmekből keresztfinanszírozzuk a helyben mesterségesen alacsonyan tartott árakat. Az alábbiakban azokat az értékesítési csatornákat említjük, amelyeket e célok érdekében fejleszteni kellene:

• • helyi gazda/gazdák boltja a faluban;

  • mozgóárusok;

  • rendszeres vevők a falun belül (eladás háztól, a háztáji-/kistermelő a helyi munkahelyeken értékesíti áruit);

  • a termelő házhoz viszi a tejet, húst stb.;

  • a vevő házhoz jön az áruért;

  • piaci, vásári értékesítés a falvakban vagy a közeli városokban;

  • kaláka típusú élelmiszer előállítás és feldolgozás;

  • termelők által létrehozott étterem, csárda;

  • értékesítés a helyi üdülőhelyek vendégei számára (ilyenek elsősorban a Tisza mentén találhatók,

  • a falusi turizmus fejlesztésével a lehetőségek javíthatók).