Rapide et bluffant
Je suis parti d'un financier aux olives noires servi avec une boule de vanille et un trait d'huile d'olive dans le remarquable restaurant Kitchen Gallery Bis.
C'était surprenant et délicieux
Bon alors :
En fait on fait confire un demi pot d'olives noires dans du sucre. La prochaine fois je jetterai la premiere eau avant de mettre le sucre.
Puis j'ai bricolé une recette de sablés sans oeuf:
80 g de sucre
200 g de farine
150 g de beurre
150 g de poudre d'amande
Mallaxer , décorer avec les olives et quelques amandes effilées
et 15 mn au four préchauffé à 180 soit th 6
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