J’ai découvert assez récemment que, chez Picard surgelés, vous pouvez trouver les fameux poivrons espagnols Piquillos .
Ils sont déjà grillés et dans une qualité absolument remarquable !
Vous pouvez tout simplement les mettre dans une poêle pendant quelques minutes et les déguster avec un filet d’huile.
Mais je me suis demandé aussi si je ne pouvais pas en profiter pour faire le plat mythique de la famille à savoir la Tchoutchouka ou plutôt comme on l’appelait chez nous "la salade cuite".
Et en fait j’ai trouvé aussi chez Picard, des tomates déjà préparées et découpées en petits cubes. Ils appellent ça la préparation à l’italienne.
A ma grande honte, car c'est traditionnellement une recette longue qui prouve tout l'amour des mères pour leur famille, j’ai donc imaginé, de faire, une salade cuite express à partir de ces deux produits.
La bonne nouvelle, c’est que ça marche très très bien
1 paquet de piquillos Picard
1 paquet de tomates à l'italienne Picard
1 cuillère à soupe de miel
Réduire directement les tomates avec un peu d’huile dans un grand poêlon. Comme les poivrons sont déjà cuisiné.
Attendre que les tomates soient déjà un peu compotées
Découper les poivrons en fines bandelettes
Les jetter dans les tomates
Saler et laisser mijoter à feu doux jusqu’à atteindre la consistance de la photo.
Rajouter un peu avant la fin, et c’est l’astuce, une cuillère à soupe de miel, très fleuri
Bien sûr ça se mange plutôt froid !
Essayez vous allez voir ça fonctionne très bien.
Et je demande pardon à toutes mes aïeules ...