Хімія

Користуємось підручником Хiмiя (Ярошенко) 10 клас 2018

або електроним варіантом за посиланням: https://pidruchnyk.com.ua/380-himiya-yaroshenko-10-klas.html 

У разі перебоїв із електропостачанням, або Інтернетом конференція може не відбутись, тоді матеріал опрацюйте самостійно.

Під час повітряної тривоги конференція відбудеться у визначений час. Приєднуйтесь, якщо у Вас є безпечна можливість.

26.02.2023р.

Тема уроку: ГЛЮКОЗА, МОЛЕКУЛЯРНА ФОРМУЛА ТА ЇЇ ВІДКРИТА ФОРМА. ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГЛЮКОЗИ. 

1.         Що називається глюкозою?

2.         Що можна довідатись про властивості глюкози?

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM 22.02.2023 року о  13.25

Ідентифікатор    204 785 0013                Код: gM7PKC

Подключиться к конференции Zoom

https://us05web.zoom.us/j/2047850013?pwd=N0wrMHloZDNTQTdzeklZZG5pQVpOZz09

Вивчення нового матеріалу.

   Глюкоза складається з атомів вуглецю, кисню, водню. Молекулярна формула С6Н12О6. Має глюкоза і структурну формулу. 

Історичні відомості.

   В 1870 р.  Рудольф Фіттіг і Адольф Байєр (герм.) вивели хімічну формулу глюкози, виходячи з її властивостей. Глюкоза має ще й циклічну форму. 1890 р. Еміль Фішер (герм.) синтезував глюкозу, тим самим довів її будову. 1802 р. Луи Жозеф Пруст (франц.) отримав глюкозу з винограду 

   Глюкоза має циклічну форму і від місця знаходження атому кисню, може бути альфа і бета форми глюкози.

Фізичні властивості глюкози.

Глюкоза-біла кристалічна речовина, солодка на смак і добре розчинна у воді.

Хімічні властивості глюкози.

   Для підтвердження реакції на функціональні групи звернемося до віртуальної хімічної лабораторії тапереглянемо відеоролик з виконання лабораторного досліду реакції «срібного дзеркала». 

https://www.google.com/search?

1.     Як альдегід дає такі реакції:

А) окислюється аміачним розчином Аg2О (реакція «срібного дзеркала»);

СН2ОН-(СНОН)4-СОН + Аg2О→СН2ОН-(СНОН)4-СООН+2Аg↓

Б)окислюється купрум (ІІ) гідроксидом (свіжо добутим: NaOH+CuSO4);

СН2ОН-(СНОН)4-СОН + 2СиОН2→ СН2ОН-(СНОН)4-СООН +Си2О+2Н2О

Це якісна реакція на глюкозу

В) відновлюється до шестиатомного спирту

СН2ОН-(СНОН)4-СОН+ Н2→ СН2ОН-(СНОН)4-СН2ОН (сорбіт)

2.Специфічні властивості.

Ø Поступове окиснення в організмах з повільним виділенням енергії:

С6Н12О6+6О2→6СО2↑+6Н2О

Ø Молочнокисле та спиртове бродіння.

Ø  Гліколіз.

Гліко́ліз--ферментативний процес послідовного розщеплення глюкози в клітинах, що супроводжується синтезом АТФ.

Поширення в природі.

   Де є глюкоза?  Вона міститься у всіх органах зелених рослин. Особливо багато глюкози у винограді (виноградний цукор). В організмі людини міститься у м’язах і крові (0,1%). У природі постійно відбувається процес перетворення вуглекислого газу і води в органічні речовини, з яких побудовані рослинні організми. Під впливом сонячної енергії в зелених листках рослин відбувається реакція фотосинтезу, внаслідок якої утворюється глюкоза. Процесу сприяє, тобто є каталізатором, зелений пігмент хлорофіл, що вбирає сонячну енергію. Отже, глюкоза утворюється у процесі фотосинтезу:6СО2+6Н2О→С6Н12О2.

Застосування.

Ø У медицині для лікування дистрофії.

Ø Кондитерська справа.

Ø Виробництво пива (спиртове бродіння).

Ø Квашення капусти, огірків, молока, силосування кормів (молочнокисле бродіння)

Ø   Відновник у текстильній промисловості.

САМОСТІЙНА РОБОТА

Дати конкретні відповіді на запитання:

1)    Чому під час фізичної праці людині стає жарко?

2)    Чому нестача глюкози в організмі викликає непритомність?

3)    Чому для вгамування спраги під час фізичної праці краще пити виноградний сік?

Домашнє завдання : повторити параграф 19 підручника та поданий матеріал, виконати  самостійну роботу, відповіді надсилати уViber за номером 0501423136 або на електрону адресу за посиланням irinakalin68@gmail.com   

24.02.2026р.

Тема уроку: ВУГЛЕВОДИ. КЛАСИФІКАЦІЯ ВУГЛЕВОДІВ, ЇХ УТВОРЕННЯ Й ПОШИРЕННЯ У ПРИРОДІ.. 

1.         Що називається вуглеводами?

2.         Що можна довідатись про класифікацію вуглеводів?

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM 24.02.2026 року о  14.20

Ідентифікатор    204 785 0013                Код: gM7PKC

Подключиться к конференции Zoom

https://us05web.zoom.us/j/2047850013?pwd=N0wrMHloZDNTQTdzeklZZG5pQVpOZz09

Вуглеводи — це органічні речовини, склад яких можна виразити загальною формулою Сn(Н2О)m .

Перегляньте відео за посиланням:

https://www.youtube.com/watch?v=spSvC8316ts 

Домашнє завдання : повторити орбіталі, опрацювати параграф 19 підручника та поданий матеріал, підготуватися до самостійної роботи.

19.02.2026р.

Тема уроку: Жири як представники естерів. (стор. 112-119)

1.  Які речовини належать до класу вуглеводів?

2.  Яку класифікацію вуглеводів ви знаєте?

Глюкоза (С6Н12О6) — це простий вуглевод (моносахарид), основне джерело енергії для клітин організму людини та тварин. Це біла кристалічна речовина, солодка на смак і добре розчинна у воді, яку часто називають виноградним цукром. В організм вона надходить з їжею, а також утворюється при розщепленні складніших вуглеводів (крохмалю, сахарози).  

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ:

https://www.youtube.com/watch?v=spSvC8316ts 

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM о  14.20

Ідентифікатор    77846052733                Код: 4klass

Підключитися до конференції Zoom

https://us04web.zoom.us/j/77846052733?pwd=tcgFTPHznxoVAEIpiHKCIpREpdumat.1 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 19, стор. 112-119.

17.02.2026р.  САМОСТІЙНЕ  ОПРАЦЮВАННЯ

Тема уроку: Гідроліз естерів. (стор.105-111)

1.  Які речовини називають жирами?

2. За яких умов відбувається гідроліз естерів? 

Гідроліз естерів — це реакція розкладу естерів водою на карбонову кислоту та спирт (у випадку жирів — гліцерол та вищі карбонові кислоти). Жири є естерами гліцеролу та вищих карбонових кислот. Гідроліз буває кислотним (зворотний) або лужним (незворотний, утворює мило), причому лужний гідроліз жирів називають омиленням.  

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ:

https://www.youtube.com/watch?v=xmegy5I2rcE 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 18, стор. 105-111.

12.02.2026р.

Тема уроку: Хімічні властивості й добування насичених одноосновних карбонових кислот. Поняття про естери 

(стор. 99-104)

Насичені одноосновні карбонові кислоти (CnH2n+1COOH) — це органічні сполуки з карбоксильною групою −COOH. Вони проявляють кислотні властивості (дисоціація, взаємодія з металами, оксидами, лугами), утворюють естери (естерифікація) та заміщують галогени, добуваються окисненням альдегідів/спиртів, гідролізом жирів або оцтовокислим бродінням. 

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ:

https://www.youtube.com/watch?v=8s-s6pGKrdo  

https://www.youtube.com/watch?v=ZzaBlkAhYIs 

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM 20.01.2026 року о  14.20

Ідентифікатор    77846052733                Код: 4klass

Підключитися до конференції Zoom

https://us04web.zoom.us/j/77846052733?pwd=tcgFTPHznxoVAEIpiHKCIpREpdumat.1 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 17, стор.99-104.

10.02.2026р.  САМОСТІЙНЕ  ОПРАЦЮВАННЯ

Тема уроку: Карбонові кислоти, їх поширення в природі та класифікація. Карбоксильна характеристична група. Склад, будова молекул насичених одноосновних карбонових кислот.

3.  Які сполуки належать до карбонових кислот?

4. Які фізичні властивості карбонових кислот? 

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ:

https://www.youtube.com/watch?v=HJWZWtj-TU4 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 16.

05.02.2026р.

Тема уроку: Хімічні властивості етаналю, його одержання (стор. 90-93)

1.      Яка структурна та молекулярна формули етаналю?  

2.  Як добувають етаналь?

Етаналь (оцтовий альдегід, CH3CHO C H  3 C  H  O𝐶𝐻3𝐶𝐻𝑂) — безбарвна летка рідина з різким запахом, хімічно активна сполука. Властивості зумовлені карбонільною групою (−CHOnegative cap C cap H cap O−𝐶𝐻𝑂), проявляючи окиснювальні (відновлення) та відновлювальні (окиснення, «срібне дзеркало») властивості. Одержують окисненням етанолу або гідратацією ацетилену (реакція Кучерова). 

Хімічні властивості етаналю: 

• Окиснення (до етанової кислоти):

  • Реакція «срібного дзеркала» (з амоніачним розчином аргентум(I) оксиду):

  • CH3CHO+Ag2ONH3,tCH3COOH+2Ag↓

  • 𝐶𝐻3𝐶𝐻𝑂+𝐴𝑔2𝑂𝑁𝐻3,𝑡→𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻+2𝐴𝑔↓.

  • Окиснення купрум(II) гідроксидом (утворення цегляно-червоного осаду):

  • CH3CHO+2Cu(OH)2tCH3COOH+Cu2O↓+2H2O

  • 𝐶𝐻3𝐶𝐻𝑂+2𝐶𝑢(𝑂𝐻)2𝑡→𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻+𝐶𝑢2𝑂↓+2𝐻2𝑂.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ:

https://www.youtube.com/watch?v=q0914yaE5Kw 

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM 20.01.2026 року о  14.20

Ідентифікатор    77846052733                Код: 4klass

Підключитися до конференції Zoom

https://us04web.zoom.us/j/77846052733?pwd=tcgFTPHznxoVAEIpiHKCIpREpdumat.1 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 15, стор.90-93.

03.02.2026р.  САМОСТІЙНЕ  ОПРАЦЮВАННЯ

Тема уроку: Альдегіди. Склад, будова молекул альдегідів. Альдегідна характеристична (функціональна) група. Загальна та структурні формули, систематична номенклатура і фізичні властивості альдегідів.

5.  Які сполуки належать до альдегідів?

6. Які фізичні властивості альдегідів? 

Альдегіди — це органічні сполуки з характеристичною альдегідною групою -CHO, де карбонільний атом Карбону (-C=O) сполучений з атомом Гідрогену (H) і вуглеводневим радикалом (R), що позначається як R−CHOcap R minus cap C cap H cap O

𝑅−𝐶𝐻𝑂; загальна формула CnH2n+1CHOcap C sub n cap H sub 2 n plus 1 end-sub cap C cap H cap O𝐶𝑛𝐻2𝑛+1𝐶𝐻𝑂, а номенклатура базується на суфіксі -аль від назви відповідного вуглеводня, а фізичні властивості залежать від довжини ланцюга, де нижчі альдегіди – гази/рідини з різким запахом, а вищі – рідини/тверді речовини з приємними ароматами, при цьому вони мають нижчі температури кипіння за спирти через відсутність міжмолекулярних водневих зв'язків. 

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ ТА ВИКОНАЙТЕ НАСТУПНІ ЗАВДАННЯ:

https://www.youtube.com/watch?v=WV5iDPJjSqE 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 15.

29.01.2026р.

Тема уроку: ФЕНОЛ.

1.      Який склад і будову має молекула фенолу?  

2.  Які фізичні та хімічні властивості фенолу ви знаєте?

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM 20.01.2026 року о  14.20

Ідентифікатор    77846052733                Код: 4klass

Підключитися до конференції Zoom

https://us04web.zoom.us/j/77846052733?pwd=tcgFTPHznxoVAEIpiHKCIpREpdumat.1 

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ:

https://www.youtube.com/watch?v=yb3ZRl63-yc 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 14, стор.84-87

27.01.2026р.  САМОСТІЙНЕ  ОПРАЦЮВАННЯ

Тема уроку: ОБЧИСЛЕННЯ ЗА ХІМІЧНИМИ РІВНЯННЯМИ КІЛЬКОСТІ РЕЧОИНИ, МАСИ АБО ОБ*ЄМУ ПРОДУКТУ РЕАКЦІЇ, РЕАГЕНТ ЯКОЇ МІСТИТЬ ПЕВНУ ЧАСТКУ ДОМІШОК.

7.  Які речовини називають домішками?

8. Чим суміш відрізняється від речовини?

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ВІДЕО ЗА ПОСИЛАННЯМ ТА ВИКОНАЙТЕ НАСТУПНІ ЗАВДАННЯ:

https://www.youtube.com/watch?v=jxgZfLvmEjU 

Домашнє завдання: опрацювати  параграф 13, виконати вправу 1, стор. 83. Відповіді надсилати уViber за номером 0667651798 або на електрону адресу за посиланням ilywinatanya@gmail.com 

22.01.2026р.  САМОСТІЙНЕ  ОПРАЦЮВАННЯ

Тема уроку: ПОНЯТТЯ ПРО БАГАТОАТОМНІ СПИРТИ НА ПРИКЛАДІ ГЛІЦЕРОЛУ, ЙОГО ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ.

1.         Що називається багатоатомним спиртом?

2.         Що можна довідатись про багатоатомність?

Перегляньте відео за посиланням:

https://www.google.com/search?

Закріплення знань

Хімічна розминка

-         Напишіть рівняння реакцій за схемою

CH₄ → C₂H₂ → C₂H₄ → C₂H₅OH − C₂H₅ONa 

                                          ↓

                                      C₂H₅Cl

Домашнє завдання :  повторити одиниці вимірювання, вивчити параграф 12 підручника та поданий матеріал

20.01.2026р.

Тема уроку: ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ НАСИЧЕНИХ ОДНОАТОМНИХ СПИРТІВ. ОДЕРЖАННЯ ЕТАНОЛУ.

1.         Що називається спиртами?

2.         Що можна довідатись про класифікацію спиртів?

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM 20.01.2026 року о  14.20

Ідентифікатор    77846052733                Код: 4klass

Підключитися до конференції Zoom

https://us04web.zoom.us/j/77846052733?pwd=tcgFTPHznxoVAEIpiHKCIpREpdumat.1 

Підсумок:

·         Спирти є нейтральними речовинами й не дисоціюють на йони.

·         При дії на спирти лужних металів відбувається заміщення атома Гідрогену гідроксильної групи на атом металічного елемента.

·         При взаємодії спиртів з концентрованими галогеноводневими кислотами утворюються галогенопохідні вуглеводнів.

·         Якісною реакцією на спирти є їх взаємодія з розжареним CuO – мідь відновлюється.

·         Спирти піддаються дегідруванню й дегідратації.

Завданнядля самоконтролю

   З якими з перерахованих нижче речовин буде взаємодіяти метанол: водень, вода, хлор, бромоводень, кисень, калій, оцтова кислота СН3СООН? Запишіть рівняння можливих реакцій.

Перегляньте відео за посиланням:

https://www.google.com/search?

Домашнє завдання :  повторити величини, вивчити параграф 12 підручника та поданий матеріал, виконати завдання для самоконтролю поданого матеріалу, відповіді надсилати уViber за номером 0667651798 або на електрону адресу за посиланням ilywinatanya@gmail.com 

15.01.2026р.

Тема уроку: ВОДНЕВИЙ ЗВ`ЯЗОК, ЙОГО ВПЛИВ НА ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ СПИРТІВ.

1.         Що називається простими та складними речовинами?

2.         Що можна довідатись про класифікацію речовин?

Ці та інші питання ми розглянемо на конференції

Зустрінемось на конференції в ZOOM 15.01.2026 року о  14.20

Ідентифікатор    204 785 0013                Код: gM7PKC

Подключиться к конференции Zoom

https://us05web.zoom.us/j/2047850013?pwd=N0wrMHloZDNTQTdzeklZZG5pQVpOZz09

Узагальнення та систематизація знань

Вправа «Віддалена відповідь»(За запитаннями визначити про який спирт іде мова).

  - З водою змішується в будь яких співвідношеннях.

  - Отруйний.

  - Використовують для переведення рослинних олій у біодизель.

  - Його застосовують як добавку до рідкого палива для двигунів внутрішнього згорання.

  -  Додавання 5% домішки цього отруйного спирту робить небезпечним вживання «спирту-денатурату».

Перегляньте відео за посиланням:

https://www.google.com/search?

Домашнє завдання :  повторити параграф 11 підручника та поданий матеріал, виконати завдання для узагальнення та систематизації знань поданого матеріалу (УСНО)

13.01.2026р.

Тема: 3. Оксигеновмісні органічні сполуки

Тема уроку: СПИРТИ. ПОНЯТТЯ ПРО ХАРАКТЕРИСТИЧНУ (ФУНКЦІОНАЛЬНУ) ГРУПУ.  НАСИЧЕНІ ОДНОАТОМНІ СПИРТИ: ЗАГАЛЬНА ТА СТРУКТУРНІ ФОРМУЛИ, ІЗОМЕРІЯ, СИСТЕМАТИЧНА НОМЕНКЛАТУРА.

Самостійне опрацювання

   Поняття «спирти» -  оксигеновмісні сполуки в яких один або декілька атомів гідрогену заміщені на функціональну  гідроксогрупу ОН. Загальна формула   СnH 2n+1OH  

 Одноатомні  містять одну OH - групу

• CH3OH  − метанол

• C2 H5OH − етанол

   Залежно від того, з яким атомом Карбону зв’язана гідроксигрупа, розрізняють спирти: первинні R− CH2 −OH;      вторинні R2CH−OH ;        третинні R3C−OH .

Вищими  називають спирти, молекули яких містять 10 і більше  атомів Карбону.

 Поняття про водневий зв’язок та його вплив на фізичні властивості спиртів.

 Водневий — це зв’язок, який утворюється між атомом Гідрогену однієї молекули та більш електронегативним атомом (F, O, N) іншої молекули. Це слабкий  міжмолекулярний зв’язок. На письмі  позначається трьома крапками.

Фізичні властивості спиртів

   Наслідком полярності зв’язку O −H і наявності неподілених пар електронів у атомі Оксигену є здатність гідроксогруп до утворення водневих зв’язків. Це пояснює, чому навіть нижчі спирти є рідинами з відносно високою температурою кипіння (температура кипіння метанолу — +64,5 °С).

    Спирти, в молекулах яких міститься до 15 атомів вуглецю, – рідини, інші – тверді речовини. Всі вони легші за воду. Метанол, етанол та пропанол змішуються з водою в будь-яких співвідношеннях. Зі зростанням молекулярної маси розчинність спиртів у воді знижується. Вищі спирти практично не розчиняються у воді. Температури плавлення та кипіння і розчинність спиртів вищі, ніж вуглеводнів.

 Номенклатура спиртів

 -  Систематичні назви даються за назвою вуглеводню з додаванням суфікса -ол і цифри, що вказує положення гідроксогрупи (за необхідності). Нумерацію карбонового скелета починають з того краю, до якого ближче перебуває гідроксильна група.

У назві такого спирту перед суфіксом - ол указують номер атома Карбону, з яким сполучена гідроксильна група: 

                                                   СН3–СН2–СН2ОН   пропан -1- ол

 - Іншим способом назви спиртів складають від назв радикалів з додаванням слова «спирт». Відповідно до цього способу сполуки називають: метиловий спирт, етиловий спирт, н- пропіловий спирт,

- У назвах багатоатомних спиртів (поліолів) положення й число гідроксильних груп указують відповідними цифрами й суфіксами -діол (дві ОН-групи), -тріол (три ОН-групи) і т. д.

 Ізомерії спиртів.  Для спиртів характерні такі види ізомерії:

-   положення функціональної групи( починаючи з С3  );

-   ізомерія карбонового ланцюга   (починаючи із C4 );

-   міжкласова ізомерія з етерами.

Приклад:  -  у пропанолу C3 H7 OH  відсутній такий  вид ізомерії , як ізомерія карбонового ланцюга. Для пропану будуть характерні 2 види ізомерії — положення функціональної групи та міжкласова з етерами .

 Закріплення і узагальнення знань

Завдання :

Складіть формули насичених одноатомних спиртів і обчисліть масову частку Оксигену в них :

а) якщо до складу спирту входять 22 атоми Гідрогену;

б) якщо до складу спирту входить 7 атомів Карбону.

 Домашнє завдання :  повторити елементи, опрацювати параграф 11 підручника та поданий матеріал, виконати завдання для закріплення поданого матеріалу, відповіді надсилати уViber за номером 0501423136 або на електрону адресу за посиланням irinakalin68@gmail.com