産学連携による「ホスピタリティ概論」特別講義

【第1弾】「ラグジュアリー・ホテルのマネジメント層によるトークセッション」

2019年5月17日金曜日、「ホスピタリティ概論」にて、ラグジュアリー・ホテルの関係者による特別講義を実施いたしました。

今回は、各界でご活躍の4名の方々にお越しいただき、トークセッションの形式での開催となりました。

ご登壇者：

・柳原 芙美 氏

（パレスホテル東京 セールス＆マーケティング部マーケティング室長）

・廣谷 麻子 氏

（Banyan Tree Hotels & Resorts PR Senior Manager）

・本間 聡 氏

（ザ・ペニンシュラ東京 執行役員人材開発部長）

・石井 恵三 氏

（エクスぺディア・ジャパン代表取締役社長）

（肩書きはいずれも講義時点）

各ホテルのご紹介と、OTAとしての立場からの鋭いご指摘に、学生たちは興味津々の様子でした。

学生たちは、なかなか「ラグジュアリー」に接する機会がありませんが、一方で、将来はラグジュアリー・ホテルで活躍する人材となることも期待されます。その意味でも、とても貴重な機会となったと考えます。

この場をお借りして、大変お忙しい中ご登壇いただいた皆様方に、心からお礼申し上げます。

パレスホテル東京：https://www.palacehoteltokyo.com/

Banyan Tree Hotels & Resorts：https://www.banyantree.com/

ザ・ペニンシュラ東京：https://www.peninsula.com/ja/tokyo/5-star-luxury-hotel-ginza

エクスペディア：https://www.expedia.co.jp/

※写真撮影：Y's Life Style Innovation（https://ys-life-style-innovation.amebaownd.com/） Yasu IIJIMA氏撮影

【第2弾】「新しい時代のホスピタリティを切り拓くトークセッション」

2019年5月31日金曜日、「ホスピタリティ概論」にて、and factory株式会社の皆様にお越しいただき、最先端の技術を駆使したホスピタリティの方向性について検討いたしました。

同社は、スマートフォンを活用するアプリの開発と活用を進めるSmartphone APP事業と、IT技術を駆使して宿泊領域の変革を目指すIoT事業とを展開しています。

今回は、同社代表取締役社長の小原崇幹氏による同社事業に関するプレゼンテーションのあと、本科目担当の徳江と対談を実施しました。

同社らしく、学生の質問をリアルタイムに受けながらの対談は、IoT時代の到来を実感させるものでした。 

今回の講義は、実は2019年に国際観光学科を卒業して同社に入社した福嶋大輝さんのご提案によります。直近の卒業生が活躍している姿を見て、後輩たちにも大いに刺激になったようです。

講義の実現に関わっていただいた皆様方に、心からお礼申し上げます。

※なお、同社HPにもこの講義の模様について掲載いただいております。

and factory株式会社：https://andfactory.co.jp/

【第3弾】「ラグジュアリー・チェーンのホテル総支配人特別講義」

2019年6月28日金曜日、「ホスピタリティ概論」にて、フォーシーズンズホテル丸の内東京の総支配人・岸琢也氏と、近く開業するフォーシーズンズホテル大手町東京（仮称）の総支配人Andrew De Brito氏、そして同社人事マネージャーの武市猛氏にお越しいただき、特別講義を実施いたしました。

フォーシーズンズホテルズ＆リゾーツは、世界中で最高級ホテルのみを経営・運営するホテルチェーンです。日本では、かつて藤田観光との共同事業で椿山荘にもありましたが、現在では東京丸の内と京都に立地しています。

今回の講義では、同社がどういった施設を展開しているのか、どのような考え方のもとでサービス提供をしているのか、動画も交えて丁寧にご説明していただきました。

https://www.youtube.com/watch?v=l8R0joYzJXQ（同日に流していただいた動画の一例）

講義後の質疑応答でも、多くの学生が積極的に質問をしましたが、お二方は熱心にお答えいただき、学生たちも感激する一幕もありました。 

現在、フォーシーズンズホテル丸の内東京では、国際観光学部「観光プロフェッショナルコース」の学生たちが長期実習もさせていただいています。

また、「酒類総論」の開講にもご助力いただいております。

今後も、本学の学生による学びにご協力いただく予定です。この場を借りてお礼申し上げます。

Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi： https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/

Four Seasons Hotels & Resorts： https://www.fourseasons.com/