アメリカ料理・洋食
バーガー
Burgatory
Waterfront店：299 West Bridge St, Homestead, PA 15120, (412) 461-2200
Waterworks店： 932 Freeport Rd, Pittsburgh, PA 15238, (412) 781-1456
その他、PPGペインツ・アリーナやハインツフィールドなど、ピッツバーグを中心に全9店舗を展開。
ピッツバーグを中心に店舗を展開する高級路線のバーガー屋さん。雰囲気や路線は下記BRGRと似ていますが、主にモールに出店しているのがBRGRとの違いかもしれません。店内はスポーツバーのようないかにもアメリカンな雰囲気。バーガーを頼むと注文時にRed（レア）、Pink（ミディアムレア）、Not Pink（ウェルダン）かを聞かれます。作るのに少し時間はかかりますがさすがはグルメバーガーだけあって味は文句なし。机の上にカスタマイズ表があるので、それにチェックを入れることで自分だけのバーガーを注文することもできます。「Wagyu」をチョイスできる選択肢もありました。一緒に付いてくる固揚げのチップスもいい感じです。シェイクも人気、アルコールも置いています。（2018 柚木 May）
Five Guys
117 S Bouquet St, Pittsburgh, PA 15213
(412) 802-7100
「ボリューム満点のおいしいハンバーガー屋さん。メニューの種類は少ないが野菜などのトッピングが自分の好みで選べます。フレンチフライも大量にきます。ピーナッツが無料。」（2007 Oct 辻）
「トッピングのオーダー時に「All the way」もしくは「Everything」と言えば基本的な物を全部入れてくれます。」 (大迫 Aug 2015)
「ファーストフードバーガーとしては最高級の質。」（間宮 Apr. 2018）
McDonald's Big Mac Museum
9061 Lincoln Hwy, Irwin, PA 15642
(724)-863-9837
PittsburghはマクドナルドのシンボルでもあるBIG Mac発祥の地、ということでBIG Macミュージアムを併設した店舗。Pittsburgh中心部からRoute 30を東に16milesほど進んだ道沿いにあります。BIG Macは1967年にPittsburghから40milesほど南にあるUniontownでマクドナルドのフランチャイズを経営していたJim Delligatti氏によって考案され、その後定番メニューとなりました。2007年、BIG Mac誕生40周年を記念して開設されたBig Mac Museumを併設しているのがここIrwinのMcDonaldです。店内は店舗兼ミュージアムのような雰囲気で、BIG Macを持ったDelligattiさんの胸像、BIG Macの歴史の紹介パネル、BIG Macを紹介する各国の看板、世界各国でのBIG Macの価格表や、高さ数mの超巨大BIG Macオブジェなどがあり、BIG Macの聖地となっています。日本のプレートも何枚か飾ってありました。Museum目当てのお客さんはもちろんBIG Macを注文する人が多いようですが、もちろん店舗自体は普通のMcDonaldなのでBIG Mac以外を頂くこともできます。（柚木 Oct 2017）
Tessaro's
Bloomfield, 4601 Liberty Ave. Pittsburgh, PA 15224
(412) 682-6809
「アメリカ人にとても人気のハンバーガー屋さん。パテは1/2ポンドあり、ボリューム満点です。」（嶋 Aug 2010）
Union Grill
413 S Craig St
Pittsburgh, PA 15213-3708
(412) 681-8620
「CMU 近くのハンバーガー屋。アメリカ人で賑わっており、少し待つこともあります。ハンバーガー、付け合せ共に半端なく多いです。ソーダはおかわり自由。アメリ カ飯を食べたがっている日本からの客を連れて行くと喜ばれます。が、私は普段はあまり行きません。」（原＠CMU RI Jan 2008）
「アメリカ料理の雰囲気がよく味わえます。バーガーやマッシュポテトなどを頼むとかなりの量が出てきますが、味もそこそこ良いです。」（田中 Aug 2010）
BRGR
グルメバーガー店。
店舗にはビール、アルコール入りミルクシェイクなどアルコール飲料も置いています。
East Side店
5997 Centre Avenue, Pittsburgh, PA 15206
412-362-2333
店内はパブのような開放的かつお洒落な雰囲気です。看板商品のハンバーガーは種類もたくさんあり、自分でカスタマイズすることも可能です。1つ$9以上とハンバーガーとしてはなかなかなお値段ですが、ボリュームたっぷりで味も美味しく、アメリカのバーガーを満喫した気分になります。シェイクも一押しらしく、注文するとジョッキくらいの大きさのシェイクが登場します。（柚木 2018 Jan）
Downtown店
535 Liberty Avenue Pittsburgh, PA 15222
Cranberry店
20111 RT. 19 & Freedom Road (Cranberry Mall) Cranberry, PA 16066
Mt. Lebanon店
1500 Washington Road (Galleria of Mt. Lebanon) Pittsburgh, PA 15228
PNC Park店
115 Federal Street Pittsburgh, PA 15212
Food Truck
移動するので場所はツイッターを参照（https://twitter.com/BRGRpgh）
サンドウィッチ
J'eet
(412) 682-5338 4200 Penn Avenue. Bloomfield
「ク レープやサンドイッチの店。Crepe placeよりもっとボリュームのある感じ。ベジタリアンメニューのきのこのクレープ、手作りのペストソースが入ったサンドイッチはとても美味しかったで す。外にテラスがあるので、お天気のいい週末のランチにお勧めです。」（三ツ木 July 2010）
Johnny's Place
（サンドイッチ） 256 N. Craig St. 412-681-4681.
「Sherwood Towersアパートのとなり。かなりおいしくてボリュームのあるホームメードハンバーガー。一人でも気楽にビール飲んで食事が出来る。夜は８時ごろまで。」(長田＠RIOct 2000)
Museum of Art Café, The
4400 Forbes Ave, Pittsburgh, PA 15213 (Carnegie Museum of Art内)
Tue-Sat 10:30 a.m. to 3:30 p.m. Closed on Mon, Sun.
「雰囲気は悪くないが、値段の割に味は？」(射場 Jun 2001)
「Carnegie美術館の噴水の横の明るいカフェ。少し工夫のあるサンドイッチがおいしい。」(長田＠RIOct 2000)
「ForbesとS Craig Stの交差点あたりにある美術館内入り口左手にあります（入場料なし）。割とちゃんとした食事も取れるおしゃれなカフェで、よそからお客さんが来た時のランチに向いています。Yelpの評価も高いです。」（嶋 Apr 2013）
「Carnegie Museumの年間パスを持っていれば10%オフになります。」(大迫 Aug 2015)
Primanti Brothers
46 18th Street, Pittsburgh 15222 (Strip Destrict本店)
3803 Forbes Ave., Oakland. 412-621-4444.
http://en.wikipedia.org/wiki/Primanti_Brothers
全米サンドウィッチ特集など、テレビで取り上げられることも多い1933年開店の老舗名物ジャンクフード屋です。元々鉄鋼関係の肉体労働者が手早く高カロリーを取れるよう工夫されたものだとか。
「アメリカンサイズのバーガーが食べたければココ。ハンバーガーにコールスローが大量にはさんであります。」(辻 Oct 2007)
「フライドポテトとコールスローが出てくると聞いていましたが、なんとサンドイッチに挟まって出てきました。アメリカならでは、ピッツバーグならではという感じのです。なかなか美味しかったです。」（田中 Nov 2009）
Sandwiches.
「downtown, E Carson St., Strip district, など市内各所にあるが、CMU, PittからだとForbes Aveのにぎやかなあたりの北側にあるのが近い、店員は大抵マッチョな若いアメリカ人で、パンの上に目の前で焼いたハムやザワークラウトなどを太い腕でド ンっと重ねてくれる。最もアメリカらしい料理。ウマい。」 (長田＠RIOct 2000)
Triangle Bar & Grill
2122 Monongahela Ave, Pittsburgh, PA 15218
412-271-9885
Squirrel HillからFrick Parkを挟んだ反対側、モノンガヒラ川の北岸にあるSwissvaleという地区の住宅街の中にあるサンドイッチ屋さん。地元では大人気のお店のようです。駐車場はないので路駐になります。とにかく巨大なサンドイッチが名物。看板にある「Battleship & Destroyer Sandwiches（戦艦＆駆逐艦サンドイッチ）」の名の通り、メインのサンドイッチは大きいサイズから「Super Battleship」、「Battleship」、「Destroyer」、「Torpedo」となっており、その名の通りSuper Battleshipなど頼もうものならバゲット1本に大量の具材がこれでもかとサンドされた確かに戦艦大和級のサンドイッチがやってきます。さすがにアメリカ人でもSuper Battleship級をその場で頂くお客さんは少ないらしく、パーティー用に持って帰るお客さんが多いようです。どれも具がてんこ盛りなので普通の日本人ならTorpedoでもおなか一杯だと思います。いかにもアメリカンな感じで味も美味しかったです。（柚木 2017 Dec）
Uncle Sam's Classic Subs
210 Oakland Ave., Carry-out: (412) 621-1885, Mon.-Fri. 10:30am - 8:30pm, Sat. till 8pm, Sun. till 6pm Delivery: (412) 421-9346, Mon.-Fri. 11am - 8:30pm, Sat. till 8pm, Sun. till 6pm
Squirrel Hill(Uncle Sam's)、Waterworks Mall(Sam's Sandwich Bar)にチェーン店があります。
「Oakland でアメリカ人が好んで行っているお店がある、と聞いて行ったら結 構おいしかった。Mushroom Steak Sub $4.95 というのが、お薦めです。」(森山 Sep 2003)
「ピッ ツバーグにいる人/いた人なら一度は食べたか、耳にしたことがある店ではないでしょうか？ 肉汁たっぷりのsubwayスタイルのサンドイッチ。量もなかなか多いです。 店で食べればフレンチフライのおまけつき。 OaklandよりSq.Hillの方が駐車事情が良いので、車の人はSq.Hillが良いかも。 (Forbes&Murrayの交差点にpublic parkingがあります)」(射場 Sep 2003)
ステーキ
Capital Grille, The
301 Fifth Avenue, Pittsburgh, PA 15222
412.338.9100
https://www.thecapitalgrille.com/
2013 Pittsburgh Magazine、ベストレストラン、ビジネスランチ部門2位、ステーキ部門2位
※ぜひ体験談をご投稿ください。
Damons
855 Freeport Rd., Aspinwall. 412-782-3758. Rib のおいしいお店。
「ここの Prime Rib はおいしかった。ちゃんとレアで焼いてくれ、なかなかの volumeです。難点は週末の夕方は30分以上待つ覚悟が必要なことです。」(黒木)
Marton's
625 Liberty Avenue, Pittsburgh, PA 15222
412-261-7141
http://www.mortons.com/pittsburgh/
※ぜひ体験談をご投稿ください。
Pittsburgh Steak Co.
1924 E.Carson St. South Side. 412-381-5505.
「値段がそこそこで十分おいしい肉だった。」(長田＠RIOct 2000)
Ruth's Chris Steak House
6 PPG Place. downtown. 412-391-4800
高級ステーキハウスチェーン。ジーンズ不可。
「チェーン店ですが、高いです。ここのステーキは本当に美味しいです。量が多いので、2人でシェアするといいかもしれません。ランチは値段も安くてお得です。PPGの駐車券をくれます。」(佐々木@GSIA 1998)
「バサバサしてない肉が食べられる。」(長田＠RIOct 2000)
「ジーンズもOKになりました。但し、外から見えない奥の部屋に案内されます。霞ヶ関にもできた[1]ので、日本からの来客をもてなすには不適当かも。」(原＠CMU RI Jan 2008)
高級系
ステーキ系は全般的に高級です。ここではそれ以外のレストランを列挙します。
Cafe at the Frick, The
7227 Reynolds St. 412-371-0600
Hours: Tuesday-Sunday, Lunch 11am to 5pm, Tea 2:30pm to 5pm
http://www.frickart.org/features/cafe/
Frick美術館にある美しい庭の中で食事できる。
「天気の良い休日のお昼はココ。」（長田＠RIOct 2000）
「とても素敵なカフェです。美しい庭園を眺めながらおいしいランチを楽しめます。春に行くとカフェの建物の近くにある桜もみれます。駐車場も完備されていて便利です。」（土屋 May 2005）
「お客さんを安心して連れて行けるようなカフェ。確実に入るには要予約。」（嶋 Aug 2008）
Carlton, The
500 Grant Street (BNY Mellon Center), Pittsburgh, PA 15219
Reservations - 412.391.4152, Email - kjoycethecarlton AT aol.com
http://www.thecarltonrestaurant.com/
2013 Pittsburgh Magazine、ベストレストラン、ビジネスランチ部門3位、Wine List部門1位
※ぜひ体験談をご投稿ください。
Eleven
1150 Smallman Street Pittsburgh, PA 15222 (Downtown / Strip District)
412-201-5656
2013 Pittsburgh Magazine、ベストレストランContemporary American部門1位、Dessert部門3位
※ぜひ体験談をご投稿ください。
Georgetown Inn
1230 Grandview Ave, Pittsburgh, PA 15211
(412) 481-4424
http://www.georgetowneinn.net/
※ぜひ体験談をご投稿ください。
Grand Concourse
http://www.grandconcourserestaurant.com/
1 Station Sq. 412-261-1717 Station Square隣の、昔の駅舎のコンコースを改造した良い雰囲気。少し高級。 RiversideのシートはDowntownの夜景がきれい。 オイスターなどのシーフードやステーキなどが食べられる。要予約(261-1717)。 Oyster bar & パブあり。Thanksgiving dayには$20くらいでバフェがある。
「日曜日の10時から2時半までSunday Brunchをやっています。 buffetスタイルで内容も充実しています。ドリンク込みで$16。 時間帯によってはかなり待つこともあります。」(佐々木@GSIA 1998)
「Sunday Branchは$24でした。内容はとても充実していて、値段に見合うものだと思います。」(小栗 2010)
「Sunday Branchは2015年現在、大人$27、子供$15でした。料理の種類が豊富で質も高いので、お客さんが来た時などにもおすすめです。」(嶋 2015 Aug)
KAYA
2000 Smallman St. Strip District. 412-261-6565.
「Strip Districtの賑やかな通りの１本川側。道路と直角に駐車しているあたりの角にある。ワニ肉の串焼きなどエスニックな料理がある。スパイシーなブラッ クビーンズのディップが好きだった。この辺りのクラブは週末盛り上がっていて楽しい。」(長田＠RIOct 2000)
「ブラックビーンズのディップ、ホタテのソテー、カラマリ、三種類のサラダを頼みましたが、どれもおいしかったです。カクテルも甘すぎず、おいしいです。」（稲葉 Feb.2009）
Legume
214 N Craig St., Pittsburgh PA 15213
412.621.2700
「美味しいとの評判を友人から聞き行ってみました。ステーキ、チキン、ブレッドプディング、どれも日本人の舌にも合う味付けで大満足です。日替わりでメニューが変わります。」（嶋 Aug 2014）
Meat and Potatoes
649 Penn Ave, Pittsburgh, PA 15222
412-325-7007
http://meatandpotatoespgh.com/
2013 Pittsburgh Magazine、ベストレストランAtmosphere/Ambiance部門1位、Comfort Food部門1位、Contemporary American部門2位
※ぜひ体験談をご投稿ください。
Six Penn Kitchen
146 Sixth Street. Pittsburgh, PA 15222
412-566-7366
2013 Pittsburgh Magazine、ベストレストランビジネスランチ部門1位
「Heinz Hall対面。PSOの開演前に食事が出来る。手前はバー。Fried Caramaliはイカフライ。ウエイトレスは普通。禁煙。」(副田 Jan 2010)
Soba Lounge
5847 Ellsworth Avenue Pittsburgh, PA 15213-3708
(412) 362-5656
http://www.bigburrito.com/soba/
東京商店の近く、umiの階下。テラスあり。
「東 京商店の近くのアメリカン料理？フュージョン料理？屋さんです。雰囲気は高級な感じです。メニューによってはおいしいです。ただ、フュージョン料理は、 ちょっと間違ったものもあります。これラーメン？みたいな。違う食べ物と思って食べればいけます。」（備瀬＠CMU RI Oct 2009）
「典 型的な東部のおしゃれなAsian Fusionという感じです。二階席を予約すると、お仕事でのおもてなしやロマンチック(?)なデートには良いかもしれません。同じ通りのThe Elbow Roomなどと比べると、テーブルの間隔も広く、比較的静かです。」（三ツ木CMU Jan 2010）
「気取った感じ。狭い、暗い。食事はよい。バーテンダーしかいない。マティーニ等詳細に注文すれば概ねその通りに出来る。禁煙。」（副田 Jan 2010）
「アジア料理中心のレストラン。値段少し高めのお洒落な場所。上記の通りとても暗いけれど料理は美味しい。巻き寿司の形をしたチョコレートのデザートがあり、おいしいだけでなく見た目も楽しかった。」（田中 Aug 2010）
お手軽系
ブランチ、ダイナーなど、ファミレスに近いお手軽なレストラン。ビストロ、バーもご覧ください。
DeLuca's
2015 Penn Ave Pittsburgh, PA 15222 (Strip District)
(412) 566-2195
「パンケーキ、ワッフル、サラダ、サンドウィッチ、バーガー、トーストなど朝食系が充実。カリカリトーストにベーコンに目玉焼き、美味しかったです。服が少し油っこくなります。」（嶋 Feb 2013）
Hemingway's Cafe
バー#Hemingway.27s_Cafe参照。
Old Country Buffet
1155 Washington Pike Bridgeville PA. 412-257-0160
591 Clairton Blvd Pleasant Hills PA. 412-653-2422
http://www.oldcountrybuffet.com/
Rt.51 South Century III Mallのすぐ南と、 McKnight Rd. North Ross Park Mall手前の右側。 一日中食べ放題、飲み放題のアメリカ人に大人気のバフェ専門のレストラン。 朝昼は約$5,夜は$6-7。味は期待できないが、一人でも安心して入れるし、満腹飲み食べできる。
Pamela's Restaurant
5813 Forbes Ave. 412-422-9457 (Sq Hill)
3703 Forbes Ave. 412-683-4066 (Oakland)
5527 Walnut St. 412-683-1003 (Shadyside)
60 21st St. 412-281-6366 (Strip District)
「朝食が有名だそうです。ここのパンケーキはすごく薄くて変わっています」（佐々木@GSIA 1998）
「パ ンケーキとオムレツがおいしいです。 パンケーキは薄いのと（クレープ風）厚いのを選べます。クレープ風がお勧めです。ブレックファーストとランチのレストランなので４時に閉まります。 オークランドのお店ではキャッシュしか受け付けません。週末のランチタイムはかなり混みます。店の外まで行列が出来ていることが多いです。」（小山 ＠Pitt Jul 2002）
「薄いパンケーキはかなり油っぽくて、胃がもたれます。」（土屋 May 2005）
「オバマ大統領はピッツバーグに立ち寄る度にここのパンケーキを食べているといわれており、G20で鳩山首相との会話に登場したほど。[2]」（嶋 Sep 2009）
「パンケーキが有名ですが朝食メニューもなかなか美味しいです（特にHome Fries）。パンケーキはストロベリー辺りにしとくと比較的さっぱりしてもたれなくていいと思います。」（田中 Aug 2010）
Quaker Steak Lube
3600 Forbes Ave, Pittsburgh, PA 15213
(412) 246-4465
http://www.quakersteakandlube.com/
「Oakland で一番ウマいチキンウィング屋であると自称しているお店。メインはチキンウィングで、好みに合わせて味が選べます。味はBBQ Ranch(辛度90)からAtomic(辛度150000)まで多彩。ここのフレンチフライも一見の価値ありです。場所はピッツ大の近くでForbes 沿い。」（2007 Oct 辻）
Ritter's Diner
5221 Baum Blvd, Pittsburgh, PA 15224
(412) 682-4852
24時間オープンしている曜日があるダイナー。
「雰囲気もメニューも一般的なアメリカのDinerといった感じ。遅い時間になってしまっても入れるのが嬉しい。」（間宮＠ビール部 Apr. 2018）
未分類
ATRIA'S RESTAURANT AND TAVERN
「ピッツバーグに何店舗かあります。（ハインツスタジアムの近くやFOX Chapelの近く等。）サービス、味、雰囲気等、値段の割には良いと思います。（稲葉 Dec.2008）
Cafe Sam
5242 Baum Blvd. 412-621-2000
「一軒家のレストランです。手ごろなお値段の割には、雰囲気も店員さんの応対もいいかんじです。カレー味のチキンがおいしかったです。牛フィレステーキの焼き加減は いまいちなので、あまりおすすめしません。」(土屋 May 2005)
Cheesecake Factory
415 South 27th St. (South Side Works内) (412) 431-7800
「『本日のお魚』を注文したらブロッコリーが一房分(位?)付いてきた。店員の対応、味ともになかなか良かった。」（恐神 Dec. 2004）
「昼夜共にいつも混んでいます。バーガーもサラダも・・・すべてが大盛。ランチスペシャルがお得。付け合せのパンも美味しいです。」（山内 Sep 2008）
「かなりメニューが多い。アジア、イタリアン、アメリカン、結構なんでも揃ってます。量が半端なく多いのでお得です。チーズケーキもいっぱい種類があるので是非デザートのためにお腹を空けといて下さい。」（田中 Aug 2010）
Coca Cafe
3811 Butler St.
「店内は明るくインテリアもおしゃれっぽいカフェ。日曜のブランチが人気のようですが、その時間はいつも混んでいます。不思議な組み合わせのフレッシュジュースが実は美味しいです。」(三ツ木 Feb 2010)
Gullifty's
1922 Murray Ave. 412-521-8222
「たまにジャズの生演奏をやっています♪料理もお手頃価格で美味しいです。」（上畑 Aug 2009）
「私はここの似非メキシコ料理が好きです。Bar もあります。」(見持)
「ここのバナナクリームパイは良い」(射場 1998)
Jimmy G's
225 Commercial Ave. Aspinwall. 412-781-4884.
「Freeport Rd.沿いの駐車場の北側にある。高級住宅地にあるカジュアルレストランという感じ。近所の裕福な住人が来ている感じで客層がよい、料理もおいしい。」(長田＠RIOct 2000)
Shadyside Balcony, The
5520 Walnut St., Shadyside. 412-687-0110.
Walnut st. の真ん中辺りの2階。 Soups, salads, sandwichs, crab meat and vegetable quiches, fresh seafood, cashew chicken. Live Jazz nightly.
「日曜日は、brunchをやっている。約$10でbuffet形式。キッシュがおいしい。夜JazzのLiveもある。」(ミシュラン樋口)
Thirsty's
310 N. Craig St., Oakland. 412-687-0114.
Steaks and hamburgers, salads, and sandwiches.
Wooden Nickel, The
4006 Berger Lane
Monroeville, Pa. 15146
412-372-9750
http://www.the-wooden-nickel.com
「モ ンロービルにあるアメリカ料理のお店、オークランドから２０分ほどドライブする価値はあります。大学の同僚の紹介で行ったレストランです。お勧めはフライ ドズッキーニ。一本のズッキーニを長いままスライスしています。一口大に切り、パルメザンチーズをかけ、自家製マリナラソースをのせて食べます。ヴィール やポークのステーキも美味しかったです。場所が少し分かりにくいのですが、フリーウェイ３６７号線をWilliam Penn Hwyで降り、右手のWendy's脇の細い道を入るとすぐです。ぜひお試しください。」(グッド Feb 2008)