Белые широкогрудые.

Пришла долгожданная весна, вернула нам бурную ослепительную радость жизни, принесла много забот и хлопот, особенно в хозяйстве.

Всюду надо успеть, все дела переделать и как можно лучше, с максимальным результатом. А тут и проблемы бывают, надо решать. Мой мизерный трехлетний опыт птицевода не дает мне права утверждать, навязывать свое мнение.

Я к этому и не стремлюсь. Просто хочу поделиться своими наблюдениями, так как знаю о проблемах, связанных с индейкой - крупной домашней птицей тяжелых пород. А именно проблем в спаривании.Естественное спаривание может быть затруднено из-за большой разницы в массе индюка и индюшки (более чем в два раза).

Искусственное осеменение не доступно для многих птицеводов-любителей. Выбор более легкого самца тоже не всегда желателен. Не хотелось бы снижать самое главное качество у потомства - высокую продуктивность, мясные качества.<

Индейка: птица императора Монтесумы В разных странах эту птицу величают по-разному.

В США называют ее гобблером за звуки, издаваемые самцом во время исполнения свадебной песни, а фермеры - иногда и просто Томом. В Англии зовут ее тэки - турецкая. Англичане искренне полагали, что птица эта родом из неведомых турецких земель. По-латыни за спринтерские способности ученые прозвали птицу "мелеагрис" в честь мифического бегуна Эллады - Мелеагра из Калидона.

В нашей же стране ее называют индейка, то есть индейская птица.читать дальше...

Белый широкогрудый индюк

Выведены в 1960-х годах в США скрещиванием белых голландских индеек с бронзовыми широкогрудыми. Выделены три основные разновидности - тяжелые, средние и легкие.

Живая масса взрослых самцов тяжелых линий и кроссов составляет 22-25 кг, самок- 10-11кг; средних - соответственно 13-15кг и 6-7кг, легких линий и кроссов - 9-9кг и 4,5-5,5кг.

Отличаются, главным образом, по мясной скороспелости и воспроизводительным качествам. Оптимальный возраст забоя тяжелых кроссов в 18-25 - недельном возрасте при живой массе самцов 11-14кг, самок - 7-8кг. Птиц легких кроссов забивают в 8-9 - недельном возрасте при живой массе 2-2,3кг.

К особенностям данной породы относится то, что к 90-100 - дневному возрасту рост индеек почти прекращается, однако они хорошо оперены, при убое тушки имеют хороший товарный вид. Индейки легких кроссов отлично приспособлены к клеточному выращиванию.

Бронзовый индюк

Средняя живая масса молодых самцов 14-16кг, самок - 6-8кг, яйценоскость - 50-100 яиц.

Индейки отличаются высокой оплодотворяемостью яиц, хорошим выводом и жизнеспособностью молодняка.

Окраска пера у самцов: на шее в верхней части груди перья черного цвета с красновато-зеленым отливом, на нижней части груди - с бархатисто-черным оттенком; перья спины черные, но с широкой блестящей полосой с бронзовым отливом; в верхней части бедра оперение с белым окаймлением; рулевые перья-черные с узкими поперечными бурыми полосами, на конце блестящая полоса с бронзовым отливом и красным ободком, концы перьев белые; маховые перья-черные с белыми полосами.

Окраска пера у самок: перья маховые, спины и груди имеют белое окаймление. Клюв у особей обоего пола буровато-желтый, у основания значительно темнее; глаза темно-карие; плюсны у молодой птицы черные, у взрослой черновато-розовые. Голова, кожный нарост и кораллы у самцов красного цвета, который может переходить в белый и ярко-синий.

Откуда произошла индейка

Прородиной индеек является Северная и отчасти Центральная Америка, где впервые была одомашнена местными индейцами еще до прихода европейских колонизаторов.Своим широким распространением по всей европейской территории обязаны испанцам(конец 15века)(отсюда пошло название "испанские куры”), а чуть позже французам и англичанам(1524г). В настоящее же время их разводят почти на всех континентах земного шара.

Общая характеристика

Обыкновенная, или североамериканская дикая, индейка — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Считается родоначальником домашней индейки (породы домишних индеек в наст время считаются потомками дикой обыкновенной бронзовой индейки.Предполагается,что объектом одомашнивания стали 4 ее географические разновидности)

Внешний вид

Верхняя сторона североамериканской индейки буровато-жёлтая и буровато-рыжая, с металлическим блеском, перья с чёрными каёмками, нижняя часть спины и кроющие перья хвоста бурые с зелёными и чёрными полосками.

Нижняя сторона от желтовато-бурого до буровато-серого цвета. Маховые перья чёрно-бурые с более светлыми полосками. Хвост бурый с чёрными волнистыми полосками. Голова и верхняя половина шеи голубые, неоперённые.

Имеются так называемые «бородавки» красного цвета: на лбу у основания клюва свешивается мясистый придаток, на горле висит складка кожи. Ноги красные или фиолетовые. На груди пучок щетинистых перьев, похожих на конский волос. Самка бледнее окрашена и меньше.

Чем интересна индейка

Индейка - самая крупная сельскохозяйственная птица. Индюки крупных широкогрудых пород достигают массы 20кг, но известны случаи выращивания их до массы 30-35кг.

Несмотря на то, что индейка принадлежит к тому же семейству, что и фазан, куры и цесарки, она больше похожа на дрофу, чем на курицу. На голове у нее на неоперенной коже вместо гребня находятся мясистые бородавочные наросты ("кораллы").

На лбу также имеется бородавочный носовой отросток. Размеры "кораллов" и носового отростка связаны с полом. У индюшек она гораздо меньше, чем у индюков, у которых при возбуждении они наливаются кровью и увеличиваются в несколько раз. Признаки раздражения у индюка - также поднятие рулевых перьев хвоста в форме веерараспростертость маховых перьев крыльев, ходьба его по кругу и издавание клокочущих звуков.

У индюков на груди растет пучок нитевидных перьев, а на цевках после достижения половой зрелости вырастают шпоры. В зависимости от породы индюшки легче индюков на 35-50%. В горных поселках и хуторах можно использовать естественное свойство индеек охотно собирать вредителей с растений садовых и полевых культур.

Почему человек стал разводить индеек

Главной целью выращивания индеек было мясо с его отличными вкусовыми качествами. Широкое разведение индеек в домашних условиях во многих странах сохранилось до сих пор в силу простоты и высокой экономичности содержания птицы.

В благоприятных климатических условиях для индеек достаточно сделать навес для гнездования и ночного отдыха. В вегетационный период кормить их можно не чаще одного раза в день.Естественное стремление отыскивать корм использовали для уничтожения вредителей полевых культур.

Определенным неудобством разведения индеек является чувствительность индюшат до 9-недельного возраста к холоду, повышенной влажности и резким изменениям погоды. В некоторых государствах перо индеек используют для изготовления постельных принадлежностей и в декоративных целях.

В условиях крупного производства было начато выведение скороспелых широкогрудых индеек с целю получения диетического мяса, богатого белками, в виде полуфабрикатов,диетической ветчины, колбас и других изделий

===

Индеек вполне можно разводить в индивидуальном хозяйстве. Их мясо имеет такие же диетические свойства, как и мясо кур, потому что не жирно и легко усваивается организмом человека. А индюшиная грудка (белое мясо) даже питательнее, чем та же часть тушки кур. Индейки с лихвой окупают расходы на свое содержание, в хороших условиях самцы набирают массу 10—13 кг, но бывает весят до 18—25 кг. Масса самок поменьше — 6—7 кг, а молодняка 4-месячного возраста — 4—4,5 кг. Индеек — этих самых крупных сельскохозяйственных птиц — разводят для получения мяса, яйценоскость их невелика — 50— 100 яиц в год. Наиболее популярны у населения белые и бронзовые широкогрудые ( Ill—26), кавказские белые индейки.

Получение приплода и выращивание молодняка. Вырастить индейку не так-то просто. Индюшата привередливы, очень боятся сырости, холода и нередко из-за этого болеют. Зато у самок сильно развит материнский инстинкт, стремление к насиживанию яиц, выведению молодняка. Причем насиживают не только самки, но и самцы (в отдельных случаях). Индейки настолько усидчивы в гнезде, что охотно выводят не только собственных птенцов, но и цыплят, гусят, если на птичьем дворе среди кур и гусынь современных пород не находится желающих исполнять эту роль.

Одним словом, индейка — хорошая мясная птица, но требует к себе повышенного внимания, особенно в раннем возрасте. Чтобы успешно выращивать молодняк и получать в своем хозяйстве много мяса, необходимо правильно содержать и кормить индеек, ухаживать за ними.