ЗАГОТОВКА ФРУКТОВ И ЯГОД.

15.12.20==ПОВИДЛО.Яблоки

Яблоки и абрикосы и др.

Взять 600 гр яблочной массы, добавить 400 гр абрикосовой и 200 гр сахара. Варить на слабом огне до готовности. Разложить горячим.

Яблоки, абрикосы и морковь

К 500 гр яблочной массы добавить 250 гр абрикосовой и 250 гр морковной. Сахара идет 200 г. Варить на слабом огне до готовности. Перед концом варки добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Яблоки и вишня

Это повидло надо готовить из 700 гр яблочной и 300 гр вишневой массы. Довести до кипения, добавить 200-300 гр сахара и варить до готовности.

Яблоки и груши

Взять 500 гр яблочной и 500 гр грушевой массы, довести до кипения и добавить 200-250 г сахара. Варить до готовности. Если яблоки сладкие, добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Яблоки, груши и айва

400 гр яблочной, 200 г грушевой и 400 гр айвовой массы смешать и довести до кипения. Добавить 200 гр сахара и варить до готовности.

Яблоки и клубника

Проварить клубнику и хорошо ее размять или протереть через дуршлаг. 350 г этой массы смешать с 650 гр яблочной. Довести до кипения и добавить 250-300 гр сахара. Варить до готовности на слабом огне.

Яблоки и сливы

Сливы для такого повидла годятся любые, а не только венгерка (угорка). 500 гр сливовой массы смешать с 500 гр яблочной, добавить 300-500 гр сахара и варить до готовности на слабом огне.