O presente trabalho consiste na primeira fase do Trabalho Final de Graduação – TFG, do Curso de Arquitetura e Urbanismo do Centro Universitário Filadélfia. A proposta, em nível de anteprojeto, de uma Vinícola na cidade de Londrina-PR, tem como objetivo a criação de um espaço voltado para atender a demanda da cidade e região, onde os usuários possam conhecer o processo de elaboração do vinho, valorizando a cultura do produto, além das tradições que envolvem a gastronomia local, promovendo o turismo na região. A partir disso, as pesquisas realizadas, referenciadas em revisões bibliográficas, deram enfoque no papel das vinícolas que se tornam edificações voltadas à integração da arquitetura com o processo de transformação do vinho em todos os seus estágios. Para elaboração do anteprojeto, foram analisadas obras que se relacionam com o tema, a fim de corroborar para as diretrizes gerais do desenvolvimento de projeto, além da análise local a partir de levantamentos e observações dos elementos relacionados aos assuntos pesquisados, auxiliando na resolução da proposta projetual. 

Palavras-chave: Vinícola. Vinho. Turismo. Transformação.