Através da arquitetura dos sentidos é possível agregar experiências aos usuários que se tornam marcantes e inesquecíveis de modo que os materiais empregados induzem ao imaginário humano. Os cinco sentidos expressam na arquitetura uma qualidade que havia sido deixado de lado, quando se projeta pensando sobre quais sensações serão provocadas, levando em consideração que cada usuário possui uma percepção, aumenta qualidade arquitetônica. A experiência existencial é reforçada através da arquitetura que determina a sensação de pertencer ao mundo. Logo, quando se trata de vinho, o despertar das emoções aflora e o local que ele é produzido remete claramente na qualidade final do produto. Acredita-se que cada vez mais os usuários estão buscando descobrir como as coisas são formadas, o que não é diferente do vinho, que por sua vez tem aumentado o número de seguidores que buscam não somente o produto, mas o local que ele está inserido e a sua forma de fabricação. O enoturismo que transcende o poder da degustação que pode criar uma arquitetura que envolve o usuário a fim de que suas formas o abracem e o levem a percorrer por meio de sua história, transformando em um espetáculo de emoções.

Palavras-chave: Arquitetura dos sentidos; Experiências; Vinho; Enoturismo.