O presente trabalho apresenta a concepção de um Complexo Gastronômico em Londrina. A escolha pela gastronomia foi devido a grande procura por novas opções gastronômicas e de entretenimento na cidade, e também a relação do termo com outros sentidos além do palador. O terreno adotado possui características históricas relevantes ao passado da cidade, encontra-se em desuso. O projeto visou um resgate aos antigos edifícios e maior permeabilidade à região a partir de novos usos e através de intervenções arquitetônicas.

Palavras-chave: Arquitetura; Intervenção; Gastronomia; Complexo Gatronômico.