Dưỡng Chất

Khái niệm Các hệ thống Vật liệu & giá thể Dưỡng chất Ánh sáng Gây giống Trồng Sâu hại & bệnh Tài nguyên

Cây thủy canh không khác gì với cây được trồng theo các phương thức truyền thống về các nhu cầu dinh dưỡng mà trong đó chúng cần một sự cân bằng về các muối khoáng để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh. Trong tự nhiên, hỗn hợp các loại muối này và những lượng ngỏ các yếu tố cần thiết khác được cung cấp chủ yếu bởi sự phân hủy của các chất hữu cơ trong đất trồng dưới gốc. Hướng dẫn này nói đến việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết thông qua việc bón phân cho cây. Hầu hết thức ăn cho cây trồng bao gồm chủ yếu là đạm, lân và kali. Những yếu tố này được gọi là các dinh dưỡng lớn vì chúng là phần quan trọng nhất của phân bón. Thông thường nhiều lượng nhỏ các yếu tố vi lượng hay vi dưỡng chất cũng có trong thức ăn cho cây trồng, nếu không, những chất đó sẽ được bổ sung riêng. Các tỷ trọng của ba thành phần chính được ghi trên bao bì phân bón là N-P-K (Đạm-Lân-Kali) và tỷ lệ phần trăm của mỗi thành phần được nêu rõ. Các yếu tố vi lượng cũng được liệt kê nếu có. Khi được sử dụng như dướng dẫn của nhà sản xuất, dưỡng chất sẽ cung cấp cho cây trồng một hỗn hợp cân bằng đáp ứng các nhu cầu của cây một cách càng chặt chẽ nhất có thể được.

Bạn thường cần ba loại hỗn hợp dưỡng chất. Loại lỏng cô đặc đã được bổ sung nước với các tỷ trọng khác nhau theo nhu cầu của cây, được xác định bởi thời điểm trong vòng đời của cây. Loại hỗn hợp dưỡng chất lớn thứ hai có tỷ lệ cần bằng khác nhau của NPK - ít Lân (P) hơn và nhiều đạm và kali (N & K) hơn khi cây phát triển lá, và ngược lại khi cây ra hoa. Lý do cũng giống như cho việc chuyển từ 'phân bón đa chức năng' sang 'thức ăn cà chua' khi ớt (và cà chua!) bắt đầu trổ hoa, các tỷ lệ tương đối của NPK khác nhau ở mỗi giai đoạn khác nhau. Loại thứ ba chứa các vi dưỡng chất hay các yếu tố vi lượng mà cây sẽ nhận được từ đất trồng hay phân ủ nếu nó được trồng theo cách truyền thống. Đôi khi các yếu tố vi lượng cũng có trong hai loại hỗn hợp đầu nên bạn sẽ không cần loại thứ ba này. Các dưỡng chất lớn và các vi dưỡng chất được liệt kê dưới đây:

Lý do hỗn hợp dưỡng chất cần thay đổi là vì cây trồng lấy những gì chúng cần và bỏ lại phần thừa, nếu có phần dư của một trong các dưỡng chất, nó sẽ tích tụ qua thời gian và có thể ngăn sự hấp thụ các dưỡng chất khác dẫn đến sự thiếu hụt dưỡng chất, và làm cho cây sẽ bị tàn lụi sớm. Các tỷ trọng được bổ sung tùy theo nhà sản xuất vì các tỷ lệ NPK hơi khác nhau giữa các nhãn hiệu. Hầu hết nhà sản xuất phân bón có sơ đồ ghi rõ hỗn hợp theo mỗi lít nước. Mật độ dưỡng chất trộn sẵn của nhà sản xuất phải đáp ứng hai pha trong vòng đời của cây trồng, phát triển - là khi cây ra nhiều lá xanh và đâm cành, và pha nở hoa - là khi diễn ra việc ra hoa và kết quả. Bạn có thể giữ nguyên một tỷ lệ NPK cho cả vụ những kích thước cây và sản lượng cuối cùng có thể nhỏ hơn.

Hỗn hợp dinh dưỡng cần được kiểm tra định kỳ để đảm bảo rằng lượng muối khoáng hòa tan là thích hợp, nếu quá ít sẽ làm cây phát triển còi cọc, quá nhiều một trong các loại muối khoáng có thể làm cho những thành phần khác khó hấp thụ. Cả hai trường hợp đều dẫn tới các triệu chứng thiếu hụt, vàng lá hoặc rụng lá hoặc rụng hoa, và cây sẽ lụi chết nếu không được điều chỉnh. Hỗn hợp dinh dưỡng được kiểm tra nhờ sử dụng bút EC (Dẫn Điện) hoặc CF (Hệ số Dẫn Nhiệt).

Thử nghiệm điện tử này là một phần của công nghệ khó thiếu nếu bạn có ý định tái chế dung dịch dinh dưỡng của mình. Cách thay thế, và có lẽ đắt đỏ hơn trong dài hạn, là thường xuyên xả hết dưỡng chất và bắt đầu lại với gói dưỡng chất mới. Khi nhúng trong hỗn hợp dinh dưỡng, bút EC sử dụng số liệu đo được của dòng điện truyền qua để xác định lượng dinh dưỡng có trong đó dưới dạng các muối hòa tan. Càng nhiều dưỡng chất trong dung dịch thì điện thế đo được càng cao. Các điều chỉnh có thể được thực hiện bằng cách bổ sung thêm dưỡng chất hay nước theo nhu cầu. Bút EC đo theo millisiemen/cm², CF (hế số dẫn nhiệt) hay PPM (phần triệu). Các nhà sản xuất phân bón ghi rõ các mật độ được ưa thích và các giá trị EC cho sản phẩm của họ trên bao gói. Thường là 1.5-2.5 millisiemen hay 15-25 CF là mục tiêu, nếu ít hơn sẽ dẫn đến thiếu hụt, nhiều hơn 30 CF thì cây cũng sẽ xấu đi.

Ngay cả khi bút EC cho một chỉ số tổng lượng các muối hòa tan trong dung dịch dinh dưỡng, nó không thể cho bạn biết tỷ lệ của NPK. Ví dụ, có thể có dư thừa kali và thiếu đạm. Điều này sẽ dẫn đến những vấn đề cho các lý do nêu trên. Rủi ro này có thể được giảm xuống bằng cách xả định kỳ dưỡng chất nửa tháng một lần, không quên tuần hoàn nước thông qua chất nền để xả. Dưỡng chất cũ có thể được pha loãng thêm và tưới lên đất trồng có sức chịu đựng cao hơn cho những cây trồng trong vườn. Sự cân bằng dinh dưỡng trong ngắn hạn có thể điều chỉnh bằng cách sử dụng một loại phân lá. Đây chỉ nên là một biện pháp tạm thời, vấn đề cơ bản phải được điều chỉnh càng sớm càng tốt.

Độ pH là thang điểm được sử dụng để đo độ axit hay kiềm. Thang điểm từ 1 đến 14 với sự cân bằng trung tính ở mức 7, còn lại hoặc là axit hay kiềm. Khả năng hấp thụ dưỡng chất của cây ớt được xác định bởi độ pH và nhiệt độ. Ở đây không có gì mới, việc hiểu biết về độ pH của đất trồng và thực hiện các điều chỉnh trong trồng trọt truyền thống có thể giúp cải thiện sự phát triển của cây trồng và những cách thử nghiệm độ pH của đất có sẵn rộng rãi. Điều đó cũng tương tự trong kỹ thuật thủy canh mặc dù dung dịch dinh dưỡng lỏng giúp có thể thử bằng điện với bút thử pH. Có những cách thử nghiệm chất lỏng khác ban đầu rẻ tiền hơn nhưng qua thời gian thì một chiếc bút thử có hiệu quả hơn về chi phí và ít rắc rối hơn. Các muối hòa tan khác nhau được hấp thụ có hiệu quả thấp hơn nếu độ pH dao động từ thấp (axit) đến cao (kiềm) Điểm tốt cần nhắm tới nằm giữa khoảng 5.8-6.8, nếu độ pH tăng lên trên 7.5 thì có thể có vấn đề. Có thể khắc phục nếu sử dụng các chất điều chỉnh pH được bán ở các cửa hàng đồ thủy canh và thủy sinh. Các hóa chất axit và kiềm này được pha loãng để đủ an toàn. Thông thường hỗn hơn quá kiềm có thể điều chỉnh bằng dấm gia dụng. Có thể điều chỉnh dần dần để tránh những biến động lớn về độ pH, cho phép đủ thời gian để trộn và xả thông qua bất kỳ vật liệu hay chất nền nào. Các dao động nhỏ có thể bỏ qua nếu nhỏ hơn 0.5 từ điểm mục tiêu.

Bảng dưới đây trình bày sự khả dụng dinh dưỡng tại những giá trị pH khác nhau. Đồ thị phác họa tổng lượng dinh dưỡng có sẵn tại những giá trị pH tăng dần. Đồ thị đạt đỉnh tại khoảng 6.5, ở hai bên đỉnh đều giảm xuống.

Như đề cập ở trên, nhiệt độ có thể ảnh hưởng tới sự phát triển của cây trồng, đây có lẽ cũng không phải là thông tin mới mẻ. Tuy nhiên, câu trồng sẽ được lợi nếu có mức nhiệt không đổi ở rễ cũng như không khí xung quanh lá và sẽ duy trì được sự phát triển tốt hơn ở những điều kiện này. Trong kỹ thuật thủy canh, điều này có thể dễ dàng đạt được nhờ sử dụng một thiết bị tạo nhiệt thủy sinh nhỏ để duy trì dung dịch dinh dưỡng ở khoảng 24-27oC. Kích thước của thiết bị tạo nhiệt được xác định bởi khối lượng dinh dưỡng, theo quy tắc ngón tay cái là 1 oát mỗi lít là đủ nên 100-150 oát là thích hợp cho thùng chứa 100 lít. Hãy chọn một thiết bị tạo nhiệt khó gẫy có cán nhựa hoặc inôx hoặc loại ít nhất có chống giật và chống vỡ.

Thùng dinh dưỡng tốt nhất nên được cách nhiệt bằng các ván hoặc tấm nhựa polystyrene để tối thiểu hóa tổn thất nhiệt vào ban đêm, điều này cũng có ích trong việc loại trừ ánh sáng để tối thiểu hóa sự phát triển của rong rêu trong hệ thống. Việc làm nóng không phải là nhất thiết, cây trồng sẽ vẫn sống tốt mà không có kỹ thuật đó, đặc biệt là trong những tháng mùa hè, nhưng nó đặc biệt có ích vào đầu vụ cho những cây nhỏ và cây giống.

Ngay cả khi bạn chỉ nhằm tới việc trồng một loại cây thủy canh duy nhất thì rốt cuộc bạn vẫn trồng hai loại, cây bạn trồng và rong rêu. Rong rêu là khách không mời mà tới vì chúng sử dụng dưỡng chất, có thể làm tắc ống và bơm, có thể chứa sâu hại và trong rất hỗn độn.

Rong rêu là một trong những thực vật dưới nước lâu đời nhất trên hành tinh và đã trở nên cực kỳ thích ứng để tận dụng mọi cơ hội mà nó có thể có để phát triển. Các hệ thống thủy canh là tuyệt vời cho rong rêu do có nhiều dưỡng chất dạng lỏng, ôxi, nhiệt độ ấm áp và ánh sáng. Hạn chế ánh sáng là cách tốt nhất để đề phòng chúng phát triển. Các tấm nhựa đen nên được sử dụng tại những chỗ có thể, nếu không thì anh sáng nên được loại trừ bằng cách che phủ. Có thể sử dụng các túi rác đen và khi một tấm bìa cứng hoặc tấm nhựa polystyrene được đặt bên trong, đây là một vật liệu thích hợp để lót trong các thùng dinh dưỡng hoặc che phủ lớn chất nền lộ ra.

Nhiều hệ thống có một bơn khí và đá tạo khí để sục khí vào dung dịch dinh dưỡng. Hành động này được sử dụng trong các hệ thống khí canh đơn giản để tạo ra luồng khí phun nhờ bong bóng vỡ trên bề mặt. Trong tất cả các hệ thống khác, nó được sử dụng để tạo ra sự tuần hoàn của dưỡng chất trong thùng chứa, giúp giữ sạch thùng.

Nước hấp thụ ôxi kém, diện tích bề mặt lớn hơn sẽ tốt hơn. Vì bong bóng bổ sung diện tích rất nhỏ cho tổng diện tích, chúng cũng trực tiếp bổ sung rất ít ôxi. Sẽ bổ sung được nhiều hơn tại bề mặt của dung dịch nơi có diện tích lớn. Bong bóng sẽ hỗ trợ bằng cách tạo ra một dòng chảy nhẹ trong dung dịch, khi chúng nổi lên, chất lỏng xung quanh cũng nổi lên theo. Dòng chảy này di chuyển phần dưới của dung dịch lên bề mặt nơi có thể nhận ôxi. Chuyển động này cũng có thể được sử dụng trực tiếp trong một số hệ thống trồng chậu để di chuyển dưỡng chất lên bề mặt thông qua một chiếc ống thay cho bơm.

Trong các hệ thống hồi lưu liên tục, thường không cần bấy cứ gì khác ngoài việc trả lại dinh dưỡng để tăng dòng chảy bề mặt. Trong các hệ thống khác, có thể chuyển hướng một số dòng chảy từ bơm để tạo các dòng trong dung dịch bằng cách chia đầu ra thành hai ống nhờ sử dụng một đệm chữ T và một chiếc van để làm cân bằng đầu ra.

Có rất nhiều nguồn đặt hàng qua web và qua thư để mua dưỡng chất cho cây trồng nếu bạn không may mắn có nhà cung cấp tại địa phương. Hãy thử tìm trong các trang vàng, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy rất nhiều cửa hiệu ẩn chứa nơi đây. Hãy xem họ bán gì, vào trang web của nhà sản xuất và đọc về những chào hàng khác nhau, rồi chọn một nhãn hiệu thích hợp cho hệ thống thủy canh mà bạn định sử dụng.

Nếu bạn muốn thử, bạn có thể tự pha trộn loại phân bón của riêng mình. Trong thực tế, điều này thường là khó khăn vì nhiều nơi cấm bán một số loại phân bón, chẳng hạn như đạm kali. Những loại khác rất khó để mua được với kích thước bao bì có thể tiện lợi để sử dụng ở nhà. Nếu bạn quyết định tự pha trộn phân bón thì hãy đảm bảo rằng các thành phần có chất lượng cao và có thể hòa tan hoàn toàn. Nếu không thì chúng sẽ không thể khả dụng cho cây trồng và sự tích tụ những chất rắn không hòa tan có thể rốt cuộc làm tắc ống và thiết bị nhỏ giọt, và thường dẫn tới thất bại thê thảm, thường là khi bạn phải đi xa vài ngày. Hãy chỉ cân nhắc một công thức thử nghiệm để cung câp hỗn hợp dưỡng chất cân bằng.

Khái niệm Các hệ thống Vật liệu & giá thể Dưỡng chất Ánh sáng Gây giống Trồng Sâu hại & bệnh Tài nguyên