Nghiên cứu: Thành phần trong ớt cay trị ung thư không tác dụng phụ

(Theo NaturalNews) -- Capsaicin -- thành phần tạo nên vị cay của ớt -- có thể tiêu diệt các tế bào ung thư mà không gây hại cho các tế bào khỏe mạnh, không gây tác dụng phụ, theo một nghiên cứu tại Đại học tổng hợp Nottingham, vương quốc Anh.

Nghiên cứu do Tiến sĩ Timothy Bates phụ trách nhận thấy rằng capsaicin đã tiêu diệt các tế bào ung thư phổi và tế bào ung thư tuyến tụy được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm bằng cách tấn công nguồn năng lượng của các tế bào u bướu và khiến chúng đi vào con đường tự sát.

"Điều này cực kỳ thú vị và có thể giải thích tại sao những người sống ở các nước như Mexico và Ấn Độ, vốn thường ăn rất cay, có xu hướng ít mắc nhiều chứng ung thư phổ biến ở phương Tây," Bates nói.

"Chúng tôi có vẻ đã khám phá ra một điểm yếu căn bản của tất cả tế bào ung thư. Capsaicin đặc biệt nhắm tới các tế bào ung thư, dẫn tới khả năng là sẽ có được một loại thuốc dựa trên chất này có thể tiêu diệt u bướu với rất ít hoặc không có tác dụng phụ cho bệnh nhân," ông nói.

Bates và nhóm nghiên cứu của mình nhận thấy rằng khi các tế bào ung thư được điều trị bằng capsaicin, thành phần này của ớt đã tấn công ty lạp thể -- là thứ tạo ra ATP, hóa chất tạo nên năng lượng trong cơ thể -- của tế bào u bướu . Capsaicin còn trói chặt những protein nhất định trong tế bào ung thư và gây ra cơ chế gây chết tế bào theo chương trình -- cái chết tự nhiên của tế bào.

Bates lưu ý rằng các thực nghiệm về capsaicin của nhóm nghiên cứu đã dẫn tới cái chết của tế bào ung thư mà không gây hại cho các tế bào khỏe mạnh xung quanh u bướu. Chất capsaicin còn có thể tiêu diệt các tế bào ung thư phổi -- một thử nghiệm tiêu chuẩn cho các phương pháp điều trị ung thư mới -- lẫn các tế bào ung thư tuyến tụy vốn đặc biệt rất khó tiêu diệt.

"Các kết quả này rất quan trọng vì ung thư tuyến tụy là một trong những bệnh ung thư khó điều trị nhất và có tỷ lệ sống sót trong 5 năm nhỏ hơn 1 phần trăm," Bates nói.

Theo Josephine Querido, một quan chức trong Viện Nghiên cứu Ung thư Anh quốc, nghiên cứu của Bates là đầy hứa hẹn và cần nghiên cứu thêm. Tuy nhiên, vì thí nghiệm chỉ cho thấy rằng chiết xuất capsaicin tiêu diệt các tế bào ung thư nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, việc ăn một lượng lớn ớt cay không thể dẫn tới nhũng kết quả tương tự trong cơ thể người.