Ớt Sáp Hungary

5,000-15,000 Scovilles. Ớt Sáp Hungary, như cái tên của nó, bắt nguồn từ Hungary. Còn được gọi là Ớt Sáp Cay, dễ nhầm với ớt chuối có vẻ ngoài tương tự, nhưng cay hơn nhiều. Ớt Sáp Hungary được thu hoạch trước khi chín hẳn, khi nó vẫn còn vàng, và dài khoảng 8 inch và dày 2 inch. Nếu để chín hẳn, ớt này có thể phát triển lớn hơn và có thể chuyển sang đỏ, và độ cay có thể tăng lên đến gần như không ăn được.

Vỏ của giống ớt này giống sáp và thậm chí giòn, nhưng hoàn toàn có thể ăn được. Chúng có cùi dày.

Hương vị ngọt, cay của giống ớt này rất phổ biến trong các xốt chấm, và các món Latin truyền thông khác, xúp và salad. Chúng có thể được ngâm dấm hoặc bán tươi.