Ớt Pepperoncini

100-500 Scovilles: Còn được gọi là Ớt Tuscan, ớt ngọt Italia, hay ớt vàng Hy Lạp. Chúng có vị ngọt và dịu nhẹ, thường không quá cay mặc dù được phát hiện là có thể khác nhau và có thể có độ cay vừa.Phát âm ớt Pepperoncini như thế nào? pep-per-awn-CHEE-nee

Quả ớt mảnh, dài 2 đến 3 inch, có vỏ gấp nếp và thường được bán ở dạng ớt ngâm muối. Vỏ có màu xanh-vàng nhẹ nhưng sẽ chuyển sang đỏ khi chín, do đó bạn sẽ thấy cả ớt pepperoncini xanh và đỏ trong cửa hàng, mặc dù ớt xanh phổ biến nhất. Ớt muối cũng là phổ biến nhất, mặc dù bạn có thể sử dụng ớt pepperoncini trong công thức, chẳng hạn như nước xốt chấm pizza.