Ớt "Mũ Giám mục"

5,000-30,000 Scovilles. Capsicum Baccatum. Cây ớt này là thành viên của các loài Capsicum Baccatum, bao gồm ớt Ají. Nó có một hình dạng thú vị, như cái tên của mình, và có thể rất kích thích, với hương vị hoa quả. Có màu đỏ khi chín, và đo được khoảng 1 inch chiều dài và 2-3 inch chiều rộng.

Nó có thể được dùng tươi trong xốt salsa hay salad, và có thể được sấy khô cũng như ngâm dấm.