Salad ớt chuông
Nguyên liệu
- 2 tép tỏi
- 1/2 thìa cà phê hạt thì là/hoặc carum
- dầu ôliu
- 3 quả ớt chuông đỏ, vàng và/hoặc xanh
- 1/2 quả chanh
- một ít mùi tây
- muối
- hạt tiêu
Cách làm
- Đập vụn 2 tép tỏi rồi rán qua cùng hạt thì là trong xoong nhỏ bằng dầu ôliu ở mức nhiệt vừa phải khoảng 30 giây.
- Thái nhỏ ớt chuông
- Cho ớt thái vào xoong và đun cho đến khi vừa ấm đều
- Cho ra bát trộn đều với nước vắt chanh, mùi tây cắt nhỏ, vừa phải muối, cùng hạt tiêu.