Ớt Thiên Tân

50,000 - 75,000 Scovilles. Thiên Tân là tên được đặt theo một tỉnh ở Trung Quốc nơi loài ớt này bắt nguồn. Loài ớt này là thức ăn kèm truyền thông ở châu Á. Nó được trồng rộng rãi ở Trung Quốc và xuất hiện trong các món ăn khắp thế giới. 

Ớt Thiên Tân rất cay. Nó thường có màu đỏ tươi và phát triển từ 1 đến 2 inch chiều dài.  Bạn vẫn có thể tìm thấy loại ớt này trong nhiều món ăn của Hồ Nam và Tứ Xuyên, và đặc biệt trong món gà Kung Pao nổi tiếng.