Ớt Mũ bê-rê Xcôt-len

100,000 - 350,000 Scovilles. Loài ớt này là giống cây ớt habanero và nằm trong những loại ớt cay nhất ở bất kỳ nơi nào. Tên của nó bắt nguồn từ sự tương đồng với chiếc mũ Tam o’ Shanter của Xcôt-len, mặc dù nó chủ yếu xuất hiện ở vùng Carribe và Guyana và Maldives. Các tên khác cho loài ớt này bao gồm Bahamian, Bahama Mama, Ớt Cay Jamaica hay Martinique, cũng như ớt booney, ớt bonney, Mũ Bê-rê Boab, Scotty Bons và ớt dê.

Ớt Mũ bê-rê Xcot-len thường có màu đỏ khi chín. Nó thường đặc trưng với các món thịt muối bao gồm thịt lợn và thịt gà. Hương vị táo và anh đào-khoai tây của nó còn nổi bật trong các món ăn khác ở Grenad, Trinidad, Jamaica, Barbados, Guyana, Surinam, Haiti và Cayman.