Lúc lắc ớt chuông

Thịt bò là loại thực phẩm ngon và nhiều chất dinh dưỡng, kết hợp với ớt chuông giàu vitamin sẽ đem đến hương vị đặc biệt cho thực đơn gia đình.

Nguyên liệu:

300g thịt bò, ½ trái ớt chuông đỏ, xanh, vàng, ½ củ hành tây, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê nước mắm, hành tươi tước sợi, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, ½ trái thanh long (để trang trí).

Thực hiện:

Thịt bò xắt khối vuông vừa ăn, ướp với ớt bột, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, xắt miếng vuông. Hành tây rửa sạch, xắt miếng mỏng. Thanh long bổ đôi, xắt lát. Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào gần chín, cho ớt chuông, hành tây vào xào, nêm nước mắm, tiêu vừa miệng, xếp thanh long ra đĩa, bày món lúc lắc lên trên, trang trí với hành tươi. Ăn kèm nước tương.