Ớt Picuante/ Peppadew

1,177 Scovilles. Capsicum Baccatum. Ớt Peppadew được trồng ở tỉnh Limpopo của Nam Phi, và trên thực tế là thương hiệu của ớt ngọt piquanté. Tương truyền, một người nông dân đã phát hiện cây ớt nhỏ này ở Nam Phi vào những năm 1990 và đưa nó ra chợ. Anh ta mô rả nó là “cay như ớt” nhưng “ngọt như sương,” từ đó có cái tên như vậy. Nó trở nên rất phổ biến ở Nam Phi trong những năm 2000, đặc biệt là rắc trên mặt bánh pizza.

Ớt Peppadew là một loại ớt ngọt, với một chút vị cay. Nó trông giống như cà chua anh đào, nhưng không có mối quan hệ nào. Nó được bán rộng rãi, hoặc cay hoặc dịu, và có thể được nhồi bằng pho mát mềm, chẳng hạn như pho mat kem. Nó còn thêm vị cho salad, trứng tráng, và sandwich.