Ớt Pimento

100 - 500 Scovilles. Ớt pimento (thường phát âm là pimiento) còn được gọi là ớt anh đào. Kích thước dài 3-4 inch và rộng 2-3 inch. Pimiento có nghĩa là "ớt" trong tiếng Tây Ban Nha. Hãy xem hình bên. Ớt có màu đỏ tươi và có hình dạng như trái tim. Bạn có thể biết đến pimento như một loại ớt nổi tiếng được sử dụng để nhồi ôliu.Loài ớt này không kích thích thái quá, nhẹ và ngọt hơn khi nếm. Bạn sẽ thấy ớt spimento thường là ớt tươi hoặc ngâm muối. Bột gia vị, paprika, được làm từ ớt pimento sấy khô.

Khi nào nên mua ớt Pimento?

Bạn thường có thể thấy ớt pimento từ cuối mùa hè cho đến đầu mùa thu. Hãy mua khi chúng có màu đỏ rất hiểm và sờ thấy rất chắc. Có thể bảo quản chúng như bất kỳ loại ớt nào khác.