10 giống ớt cay nhất thế giới (cập nhật 2022)
SHU = Scoville Heat Unit (Một đơn vị đo độ cay)
Thang đo độ Scoville của ớt được hiển thị dưới dạng Giá trị SHU Cao nhất
SHU là một cách định lượng độ cay của ớt bằng cách đo nồng độ capsaicinoid. Capsaicin là hóa chất chịu trách nhiệm cho cảm giác cay trong quả ớt.
Nhà vô địch thế giới trước đó, Carolina Reaper đã bị đánh bại! bởi chính nó… Carolina Reaper một lần nữa chính thức là Hạt tiêu cay nhất thế giới.
Ban đầu được xếp hạng là cay nhất thế giới vào năm 2013, Reaper đã được thử nghiệm lại vào năm 2018 với SHU thậm chí còn cao hơn. (Chính xác là cao hơn 71.000 SHU) Điều này giúp Reaper tái khẳng định danh hiệu Cay nhất thế giới!
Nó được lai tạo để sinh nhiệt và đúng như vậy, với SHU trung bình là 1.641.000 SHU và cao nhất là 2,2 triệu SHU!
Để giúp bạn hình dung bằng cách so sánh:
Ớt Carolina Reaper cay gấp 200 lần so với ớt Jalapeno #WorldsHottestPepper
Chỉ cần nhìn vào những hình ảnh trên, bạn biết đó là một giống ớt có ý nghĩa. Carolina Reaper có chiếc đuôi gai độc đáo không giống bất kỳ loại ớt nào khác và mỗi quả đều khác nhau!
Nó có được sức nóng điên rồ này khi là con lai giữa Ớt Ma và ớt Đỏ Habanero. Thật kỳ lạ, hạt tiêu này không chỉ có tính cay mà còn có hương vị trái cây tuyệt vời. Vâng, đó là trước khi nó làm tan chảy khuôn mặt của bạn.
Trực tiếp từ sâu thẳm địa ngục, Trinidad Scorpion Moruga Blend, hay còn gọi là Moruga Scorpion, là một loại ớt quý hiếm được săn lùng chỉ mới được phát hiện gần đây.
Có nguồn gốc từ vùng đất Moruga ở Trinidad và Tobago. Một khi bạn cắn một miếng ớt ghê gớm này, sức nóng sẽ không bao giờ ngừng tăng lên.
Ớt này có thể thiếu ngòi của Thần chết, nhưng đừng để điều đó đánh lừa bạn. Bọ cạp Trinidad Moruga cũng hấp dẫn không kém Carolina Reaper.
Nổi tiếng trong cộng đồng ớt là một trong những loại ớt cay nhất với hương vị ngon nhất.
7 Pot Douglah là loại ớt cay nhất mà bạn có thể tìm thấy không có màu đỏ.
Loại ớt “siêu cay” nóng nhất có màu đỏ truyền thống, nhưng Douglah bất chấp điều đó bằng cách có màu nâu VÀ nóng như thiêu đốt.
Bạn không thể nhầm lẫn với Douglah tươi, khô hoặc dạng bột trên bất kỳ loại thực phẩm nào.
Còn được gọi là 7 Pod Douglah, 7 Pod Sô cô la hoặc 7 Pot Nâu.
7 Pot Primo rất đặc biệt với cái “đuôi” dài gầy guộc.
Loại ớt này được tạo ra bởi nhà làm vườn Troy Primeaux.
Một số người trồng ớt đã cố gắng tái tạo giống ớt Primo bằng cách nhân giống ớt của riêng họ để có ngòi dài.
Khi bạn chỉ cần nhìn vào loại ớt này, bạn sẽ biết nó sẽ cực kỳ cay. Nó tình cờ trông rất giống với ớt Carolina Reaper…
Bọ cạp Trinidad Butch T từng giữ kỷ lục Guinness là loại ớt cay nhất thế giới (2011) đến từ Úc.
Không còn nghi ngờ gì nữa, nó cực kỳ cay nóng, nhưng các loại ớt khác đã được chứng minh là cay hơn.
Nó được đặt tên một cách khéo léo do ngòi bọ cạp được tìm thấy ở đầu ớt và cũng là người tạo ra, Butch Taylor.
Vết bỏng từ loại ớt này không giống bất kỳ loại nào khác.
Ớt Bọ cạp Trinidad Butch T làm cháy cổ họng cứ như là bạn nuốt 1.000 mặt trời.
Rắn Naga là một loại ớt cực hiếm được trồng ở Anh. Được lai tạo từ nhiều giống ớt khác nhau và nhiều năm thụ phấn chéo đã tạo ra giống ớt “SIÊU CAY” này.
Nó chưa bao giờ được ổn định hoàn toàn trước khi được phát hành nên có thể xảy ra biến thể nhóm.
Ớt Ma là "Super Hot" nổi tiếng nhất do ấn tượng mà nó đã nhận được trong quá khứ.
Nó trở nên phổ biến trên YouTube và các trang xã hội khác, nơi những người tiêu dùng ăn ớt ma như một phần của thử thách.
Đây là loại ớt đầu tiên được thử nghiệm khoa học trên 1 triệu scovilles.
Nhiều người vẫn lầm tưởng Ghost Pepper vẫn là loại ớt cay nhất thế giới, danh sách này cho thấy điều đó còn lâu mới xảy ra.
Đây không phải là năm 2007. Nếu bạn bè của bạn vẫn nghĩ ớt Ma là loại ớt cay nhất, hãy chia sẻ trang này với họ.
Tuy nhiên, đừng để bị lừa bởi vị trí thấp của nó trong danh sách vì nó vẫn có thể khiến một người đàn ông trưởng thành phải quỳ gối.
7 Pot Barrackpore là một trong những loại ớt cay nhất của giống 7 Pot.
Cái này đến từ Thị trấn Chaguanas ở Trinidad và Tobago.
Nhiều người trong số những "siêu cay" này đến từ khu vực này.
The 7 pots được đặt tên theo khả năng hâm nóng 7 nồi hầm và đúng như vậy! Có hàng trăm giống được tạo ra từ việc lai giống này với các giống ớt khác. Một số giống bao gồm 7 Pot Jonah, 7 Pot Vàng, 7 Pot Katie, 7 Pot Barrackpore và vô số loại khác.
Quay trở lại những năm đầu siêu hot, Red Savina Habanero là VUA!
Nó giữ danh hiệu Hạt tiêu cay nhất thế giới từ năm 1994 đến năm 2006. 12 năm!
Red Savina kể từ đó đã bị truất ngôi và nhiều loại ớt đã vượt qua nó vì sức cay nóng, nhưng cho đến ngày nay, nó vẫn là một trong những loại ớt yêu thích để trồng vì nó có sự cân bằng hoàn hảo giữa nhiệt và hương vị..
Red Savina chỉ lọt vào Top 10, nhưng cũng làm được điều đó về độ ưa thích với hương vị tuyệt vời và độ cay nóng cực cao.