Ớt Ají Limo

Ớt Limo (hay Ají Limo) là một loại ớt siêu cay khác từ Peru. (Ají là thuật ngữ cho ớt tiêu ở Nam Mỹ.) Nó phát triển khoảng 2-3 inch, và có thể có màu đỏ, vàng, cam hoặc thậm chí màu trắng, tạo ra màu sắc tuyệt vời cho các món ăn. Chúng thường được sử dụng trong món hải sản ceviche, và các món ăn Peru khác, và chúng còn rất tuyệt cho xốt salsa, chili và các món cá khác. Ớt Limo có hương vị hoa quả-kích thích khi được nấu nướng.