Ớt Hatch

1,000 - 2,500 Scovilles. Ớt Hatch được trồng và thu hoạch ở thung lũng Hatch, bang New Mexico. Nằm ở trung tâm lãnh thổ nông nghiệp Rio Grande, Hatch, New Mexico, thường được nhắc đến như Thủ phủ Ớt của Thế giới. Ớt Hatch là các loại ớt đã mang lại danh tiếng, bất kể là chúng thực sự được trồng ở nơi nào.

Ớt Hatch là cây ớt xanh phổ biến của New Mexico được phát triển ở Viện nghiên cứu Ớt tại Đại học tổng hợp tiểu bang New Mexico vào năm 1920. Liên hoan Ớt Hatch diễn ra hàng năm vào cuối tuần có ngày Quốc tế Lao động và thu hút tới 30,000 người từ khắp thế giới đến thị trấn nhỏ bé chưa đến 2,000 cư dân.