Ăn cay - hãy ăn vừa đủ
Ngày đăng: 01:22:48 24-10-2011
Theo BBC
Hai người đã được đưa tới bệnh viện sau cuộc thi "ăn ớt cay nhất thế giới" tại một nhà hàng Ấn Độ ở Edinburgh - Vương quốc Anh.
Cuộc thi ăn cà ri cay Kismot nhằm mục đích quyên tiền từ thiện.
Theo GS John Prescott tại ĐH Sussex: “Chất Capsaicin có trong ớt đốt cháy các mô, phá hỏng niêm mạc dạ dày và ruột với một liều lượng đủ lớn”.
Mặc dù ớt vẫn được biết đến là gia vị có khả năng kích hoạt hệ thần kinh giao cảm giúp kiểm soát hầu hết các cơ quan nội tạng của cơ thể, và khiến calo được đốt cháy nhiều hơn. Không những thế, ớt còn làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và sinh nhiệt; song các nhà khoa học cũng khuyến cáo chúng ta hãy cẩn trọng với loại gia vị này
Nhân viên cấp cứu đã được gọi tới nhà hàng Kismot ở phố St Leonards vào chiều Thứ Bảy sau khi một số thí sinh trở nên "rất khó ở".
Cuộc thi dành cho những người thi ăn món cà ri "Sát thủ Kismot".
Dịch vụ Cấp cứu Xcot-len được gọi đến để đánh giá việc quản lý sự kiện.
Trên trang web của nhà hàng đề nghị các thí sinh ký một bản từ chối trách nhiệm pháp lý trước khi tham gia cuộc thi nhằm quyên tiền cho tổ chức từ thiện Xcot-len Chas.
Các nhân viên Chữ Thập đỏ Anh đã giám sát sự kiện, nhưng vẫn phải gọi Dịch vụ Cấp cứu Xcot-len vì có hai người đã bị phản ứng dữ dội.
Curie Kim, 21, một sinh viên Hàn Quốc theo chương trình trao đổi sinh viên ở Đại học tổng hợp Edinburgh, nói rằng cô quyết định tham gia cuộc thi khi thấy quảng cáo ở nhà hàng.
Cô cho biết: "Tôi thấy đau đớn y như mình bị cưa dạ dày bằng lưỡi cưa tẩm tương ớt cay".
"Tôi đã học được một bài học và sẽ không bao giờ lặp lại nữa"
Kim đứng thứ nhì trong cuộc thi.
"Người phụ nữ thắng cuộc đã ăn đĩa cuối cùng trong vòng bốn giây và sau đó chạy ra ngoài để nôn ra trong khi tôi thì không nên tôi biết rằng tôi đáng ra nên có một kế hoạch chơi như vậy," cô nói.
"Có ba hiệp và tôi đã cố gắng ăn hết nửa đĩa cuối cùng. "Tôi đã rất đau nên không biết chuyện gì xảy ra xung quanh và khi tôi được đưa tới bệnh viện, người ta cho tôi thuốc tiêu hóa." "Tôi không nghĩ rằng nhà hàng nên tổ chức cuộc thi nào như thế nữa vì tôi cho rằng có nhiều cách ít đau đớn hơn để quyên tiền từ thiện."
'Bó tay'
Người tổ chức - Abdul Ali nói: "Nhân viên Chữ Thập Đỏ Anh ở cửa hàng đã không thể giải quyết. Chúng tôi không thể làm gì và đã phải gọi dịch vụ cấp cứu cho hai thí sinh."
Ali nói rằng ông tiếc rằng đã phải gọi dịch vụ trong một ngày Thứ Bảy bận rộn.
Ông nói rằng tất cả các thí sinh hiện đã "dễ chịu và khỏe mạnh" và hơn 1,000 bảng đã được quyên cho tổ chức từ thiện.
Một phát ngôn viên cho hội Chữ Thập Đỏ Anh quốc nói: "Hai người tham gia đã được đưa tới bệnh viện Edinburgh Royal sau khi trở nên rất khó ở tại nhà hàng Kismot.
"Chúng tôi muốn những người tổ chức xem xét lại cách quản lý sự kiện trong tương lai để tránh tình huống phải cần dịch vụ cấp cứu cho khách hàng của họ."
Gordon Mackenzie, đứng đầu hội đồng quận có nhà hàng, đã gọi sự kiện này là một "lò mổ" và nói: "Chủ nhà hàng mắc nợ dịch vụ cấp cứu, và tôi hy vọng họ sẽ tìm ra cách gì đó để trả ơn cho họ."