naam: Zoete aardappel of Bataat
type: windefamilie
oorsprong: Tropische gebieden
eigenschappen: De zoete aardappel is een tropische plant en het niet zo eenvoudig om in ons klimaat een oogst te verkrijgen. Na de ijsheiligen buiten planten en zo lang mogelijk laten staan. Eventueel op ruggen telen. De knollen die aan de plant komen zijn zetmeelrijk en zoet en kunnen de aardappel vervangen.