De aardappel 'King Edward VII' ontstond uit de soorten 'Magnum Bonum' x 'Beauty of Hebron'. Onder de oorspronkelijke naam 'Fellside Hero' leek dit ras een misser, maar de derde eigenaar, John Butler, bracht hem tot een verdiende hoogte: een topras! Een halve eeuw heeft Engeland gesmuld van deze smaaktopper. Bij een droog seizoen krijgt u de prachtig roze bloei te zien. De knollen zijn overigens ook mooi: vrij langovaal, geel met een rood uiteinde en rode vlekken. Helgeel knolvlees. Elke plant geeft ongeveer 30 aardappels, een fenomenale oogst dus! Iets naar de bloemige kant. De planten zijn vatbaar voor de aardappelziekte, neem dus voldoende preventieve maatregelen, overigens is de knol minder vatbaar. (bron: Vreeken, 2015)
"La 'King Edward' (Roi Édouard), connue en France sous le nom d‘'Œil de perdrix', est une variété de pomme de terre ancienne d'origine britannique, caractéristique par sa peau bicolore blanc et rose. Comme de nombreuses variétés européennes et nord-américaines de pomme de terre, elle descend de la 'Rough Purple Chili'1 qui fut largement utilisée comme géniteur après la grande famine en Irlande des années 1840. La 'King Edward' est l'une des plus anciennes de ces variétés. La variété 'King Edward' a été d'abord sélectionnée par un jardinier amateur du Northumberland, aidé par le hasard, et qui la nomma 'Fellside Hero'. Rebaptisée 'King Edward VII', elle fut acquise par un producteur du Yorkshire, puis passa ensuite entre les mains d'un certain John Butler de Scotter, qui la multiplia et la commercialisa en 1902 sous le nom de 'King Edward'.
C'est l'une des plus anciennes variétés européennes encore cultivée1. Cette variété qui connut un très grand succès commercial est l'une de premières pommes de terre modernes, par sa forme ovale et ses yeux superficiels, ses qualités culinaires, son rendement et sa précocité améliorés. C'est aussi l'une des dernières obtentions dues à un modeste jardinier amateur, resté anonyme dans le cas présent, avant que n'interviennent les sélectionneurs professionnels5.
Son introduction sur le marché britannique s'est produite la même année que le couronnement du roi Édouard VII et son nom lui aurait été attribué en souvenir de cet événement." (Wikipedia, 2015)