Daslook

  • naam: Daslook (Allium ursinum)

  • standplaats in de tuin: Daslook groeit het liefst op een beschaduwde, vochtige en voedselrijke bodem. De plant breid moeiteloos uit als hij op een goede plaats wordt geplant. Na enkele jaren ontstaat in het voorjaar een echt bloeiend tapijt van duizenden witte bloempjes.

  • eigenschappen: Daslook verspreid een kenmerkende lookgeur en is in het voorjaar te vinden. Het is een beschermde plant.

  • Eetbaar: De bladeren zijn zowel rauw als gekookt eetbaar, net als de bloemen. Net als bij look zijn de knolletjes eetbaar. Ze hebben een sterke looksmaak en zijn bijna het hele jaar oogstbaar. Gebruik ze in kleine hoeveelheden.