Embedded Files
SynoniemenDe peer Délices Cuvelier, Beurré Cuvelier, Poire Cuvelier, Poire St. Vincent, Poire de Soignies, Passe Napoléon, Poire des Ursulines (omgeving van Ath en Peruwelz), Jargonelle d’automne (Pomone Tournaisienne, p.95), Miel de Waterloo, Fondante de Thisnes, Fondante Tummerelle, Beurré Delhougne, Carnoy en Gilbert Note (Les Fruits Belges, Gilbert, 1869), Passe-Napoléon (omgeving Doornik), Beurré D’Elhoungne (Capeinick?) (Flore des serres et des jardins de l'Europe, Volume 19;Volume 1873)
Herkomst
De peer 'Délices Cuvelier' werd in 1811 of 1812 bekomen door Vincent Cuvelier, tuinman in het klooster van de Franciscanerzusters te Soignies.
De namen van de peer zorgden voor veel verwarring. Du Mortier gaf ze de naam Jargonelle d’automne, maar in Frankrijk bestond er al een peer met de naam Jargnonelle d’Automne (=peer Ah-mon-Dieu en peer l’Abondance). In de regio van Doornik is ze bekend onder de naam Passe-Napoléon, genoemd naar de peer Beurré Napoleon of Beurré Liart, destijds één van de beste peren.
Gelijkende soorten
?
Boom
Middelmatige groeikracht maar zeer vruchtbaar. Wel zeer groeikrachtig op kwee, meestal zozeer dat hij de onderstam op enkele jaren volledig uitput. Beter enten op wildeling.
Vrucht
vorm: Vrij klein tot middelgroot, uitgerekt turbinevormig, buikig.
steel: Lang en gebogen, groenig bruin.
kelk: Klein en gesloten. Bijna vlak op de vrucht.
schil: Glad en fijn. Groengeel en roodgepunt bij rijpheid. Veelal met een rode blos aan de zonkant.
vlees: Wit, fijn, zeer smeltend en sappig, wat korrelig bij de kern. Rijkelijk voorzien van sap met een bijzonder aangenaam aroma.
Gebruik
In 'Flore des serres et des jardins de l'Europe' waren ze zeer lovend over de kwaliteiten van de vruchten. "De vruchten zijn van superieure kwaliteit in alle opzichten. Weinig andere soorten zijn zo smaakvol als deze. In ons opzicht is het een van de beste vruchten van september-okotber."
Bronnen
tekening en tekst: Flore des serres et des jardins de l'Europe, Volume 19;Volume 1873
Bulletins d'arboriculture, de floriculture et de culture potagère, 1874
Google Sites
Report abuse