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struikboon 'Antwerpse noordster'
Een Belgische struiksnijboon met lange, brede, sabelvormige sluimen. "De Noordstar, een nieuwe soort met brede, lange peulen, is vroeg en veel opbrengend en best voor glaskultuur geschikt." (Praktische wenken over groententeelt, Ickx, 1938)Ze bezitten draden maar hebben dan weer een lekkere typische 'bonensmaak'. "Noordster, een zeer vroege, rijkdragende stamsnijboon, die geen ranken vormt en tamelijk breede en lange peulen heeft." (Groenteteelt onder glas, van Dyck, 1945)
struikboon 'Beurre Nain de Digoin'
"Race très hâtive et très naine. Tige forte, ramifiée, teintée de ros ; feuillage vert franc, pointu, s'éteignant de bonne heure.Cosses nombreuses, charnues, épaisses, longues de ()mil au plus, d'un beau jaune beurre, complètement sans parchemin et contenant environ cinq grains de couleur chamois uni." (tekst en cliché, Vilmorin-Andrieux, 1904)
struikboon 'Comptesse de Chambord'
"Plante naine, mais extrêmement ramifiée, formant des touffes qui arrivent à mesurer 0,70 m à 0,80 m de diamètre ; feuilles très nombreuses, assez pointues, moyennes ou petites, d'un vert franc ; fleurs blanches.
Cosses courtes, mais très nombreuses, contenant cinq ou six grains ; ces grains sont blancs, ovoïdes, de 0,008 m à 0,010 m de longueur sur 0,006 m de largeur et presque autant d'épaisseur. La peau en est excessivement fine et la qualité remarquable ; aussi sont-ils très estimés comme haricots à consommer en sec. Le litre pèse en moyenne 825 grammes, et 100 grammes contiennent environ 650 grains.
Malgré la petitesse de son grain, cette variété est très productive ; elle a le défaut d'être un peu tardive, ce qui est cause que le grain se tache quelquefois dans les années où l'automne est froid et humide." (Vilmorin-Adrieux, 1904)
struikboon 'd'Alger Noir Nain'
"Race franchement naine du Haricot d'Alger noir ou beurre à rames. Feuillage assez ample, à pétioles jaunâtres variant, sur le même pied, du vert foncé au vert clair; fleurs lilas.Cosses très charnues, d'un jaune de beurre. Grain noir, ovoïde, un peu moins gros que celui de la variété à rames. Ce haricot est hâtif, assez productif et d'une qualité excellente. C'est un des plus généralement cultivés et des plus estimés parmi les nombreux haricots nains sans parchemin.Il présente une particularité précieuse : c'est que les cosses, en séchant, se recourbent, se recroquevillent pour ainsi dire, et de cette façon s'éloignent du contact du sol, qui les exposerait à pourrir assez aisément dans les années tant soit peu humides." (Vilmorin-Andrieux, 1904)
boon 'Du Bouscat'
De struikboon 'Nain du Bouscat', 'Oranger' of 'Béglais' heeft vegetatief veel gelijkenissen met de struikboon 'Noir de Belgique', maar onderscheidt zich door zijn groeikracht en hogere productie, de langere peulen en de kleur van de bonen. De plant blijft laag (30cm) en is ideaal voor de geforceerde teelt. (Les Plantes Potagères, Vilmorin-Andrieux, 1904)Race méridionale, de réelle valeur, dont la culture s'est assez rapidement répandue depuis quelques années; elleest particulièrement estimée dans le département de la Gironde, où elle est spécialement usitée comme haricot de primeur. Sous le nom de Haricot 'Orangin', on cultive également dans certaines localités de la Gironde une autre sous-race locale,extrêmement voisine de la précédente dont elle ne différerait que par certains caractères de végétationde très faible importance. (Clément Denaiffe, Les Haricots, 1906)
struikboon 'Empereur de Russie'
"Variété naine, demi-hâtive. Plante assez trapue, ne dépassant pas 0,40 m. Tige vert franc ; feuilles grandes, vert clair, un peu gaufrées; fleurs lilas pâle. Cosses longues de 0,15 m, rondes, d'un vert clair, très charnues, contenant généralement six grains, longs et minces, couleur chocolat clair avec marbrures plus foncées.Le Haricot 'Empereur de Russie' est une variété très productive, excellente pour la cueillette en vert, surtout dans les climats un peu chauds. D'autre part, le grain récolté à maturité a l'avantage de ne pas se tacher aussi facilement que celui de la plupart des autres variétés." (Vilmorin-Andrieux, 1904)
struikboon 'Groninger strogele'
Groninger strogele of kortweg 'srogele' is een Nederlandse struikdroogboon uit 1946. De schillen van de peul zijn te hard om in zijn geheel te consumeren. Daarom worden ze aan de plant gelaten zodat ze verder kunnen rijpen. De droge bonen worden dan als de plant volledig droog is, geoogst en kunnen lang worden bewaard. De bonen hebben een heldere, strogele kleur.
struikboon 'Heilig boontje'
Heilig boontje, Soldatenboontje, Monstransboon, Soldaatjes is een Nederlandse struikboom van omstreeks 1906?
Monstransbonen, ook wel soldaatjesbonen of soldaatjes genoemd, hebben hun naam te danken aan de paarse tekening rond de navel, de plaats waar de boon met een kort steeltje vastzit aan de binnenkant van de peul. Dit beeld doet denken aan een monstrans of een hostie, anderen zien er twee soldaatjes in.
De typische tekening op de boon wordt bepaald door de genen. De boon wordt op zeer beperkte schaal al sinds mensenheugenis geteeld, maar is niet meer in de handel. De overigens witte bonen worden gebruikt als soep- of kookboon. (bron: Plantaardigheden.nl)
struikboon 'Incomparable'
De struikboon 'Incomparable' of 'Deux Points' is vroeg, productief en zeer aan te bevelen voor de productie van prinsessenboontjes. "Plante formant des touffes de 0,30m environ de hauteur. Tige vert franc, ramifiée ; feuilles moyennes, vert blond, un peu réticulées et cloquées ; fleurs blanches. — Cosses longues de 0,13 à 0,14 m, plates, réunies par deux. Grains au nombre de six par cosse et marqués de deux points noirs près de l'ombilic." (Vilmorin-Andrieux, 1904)
Bien que se reproduisant très franchement, cette race présente toujours, même dans le lot le plus pur, un certain nombre de grains où la tache inférieure est plus étendue,avec une tendance à prendre la formé de la macule si caractéristique du haricot Saint-Esprit.
Le haricot Incomparable paraît bien rentrer dans la section des haricots Flageolets, bien que sous certains rapports il présente une certaine analogie avec les haricots Suisses. C'est une race extrêmement précoce, aussi hâtive que les bonnes variétés à forcer, telles queles haricots Noir hâtif de Belgique, Sabre nain très hâtif de Hollande, Flageolet très hâtif d'Étampes, etc. Elle est, par ailleurs, extrêmement productive, donnant une récolte abondante et soutenue de filets verts, longs, fins, et de toute première qualité. Sous ce dernier rapport, c'est une race d'élite, devant donner toute satisfaction à l'amateur le plus difficile. (Clément Denaiffe, Les Haricots, 1906)
struikboon 'Jaune cent pour un'
"Petite variété naine et très rustique. Plante ramassée, à feuilles moyennes, légèrement gaufrées, d'un vert foncé un peu grisâtre ; fleurs blanches tournant au jaune. — Cosses assez courtes, nombreuses, contenant quatre ou cinq grains droits, presque cylindriques, quelquefois carrés du bout et d'une couleur jaune foncé tirant sur le brun. Le litre pèse en moyenne 815 grammes, et 100 grammes contiennent environ 475 grains.C'est une variété assez productive, qui est surtout répandue dans l'est de la France, où on la cultive souvent dans les vignobles." (Vilmorin-Andrieux, 1904)
struikboon 'l'Inépuisable'
Zeer verschillend van alle andere struikbonen doordat de bloeiwijze boven de bladeren uitsteekt. "Cette variété offre l'avantage très appréciable d'échelonner son abondante production sur une période de plusieurs semaines. Les fleurs, abondantes, qui lui donnent une apparence très caractéristique, ne produisent de fruits qu'autant que les filets sont cueillis au fur et à mesure de leur formation. Faute de faire cette récolte, on voit les fleurs supérieures se faner et tomber sans nouer ; c'est ce qui explique que ce haricot, si fécond en filets, ne donne qu'une très petite récolte en grains secs." (tekst en cliché: Vilmorin-Andrieux, 1904)
struikboon 'Limburgse vroege'
Limburgse vroege of Saxa is een Belgische of Nederlandse struikprinses uit 1925. Ze is nog steeds een veel geteelde variëteit omwille van de vroege oogst, goede ziekteresistentie en lekkere draadloze peulen.
struikboon 'Marymov'
Marymov werd in 1989 bekomen door Luc Fichot uit Sambreville na 10 jaar selectie. Groenteverzamelaar Luc Fichot (Jardinier-collectionneur de Sambreville-B-) bekwam deze paarse struikboon uit een kruising tussen „Butterbean‟ en „Purple Queen‟. Eigenaardig genoeg verkleuren de paarse peulen naar geel bij het koken.
De naam die hij eraan gaf is wat speciaal: Mary is afgeleid van de naam van zijn echtgenoot Marie en Mov is een woordspeling op Mauve of paars. (bron: Guy Dirix)
struikboon 'Nain à Cosse Violette'
"Ce curieux haricot se fait remarquer par la teinte très foncée, presque noire de toutes ses parties ; les tiges, en effet, en sont violet foncé, les feuilles teintées de violet, surtout à l'arrière-saison, et les cosses tellement colorées qu'elles paraissent presque noires. Comme celles du H. à rames à cosse violette, elles perdent cette teinte par la cuisson et redeviennent vertes. Grain gris rosé oblong, un peu aplati, pesant 775 grammes au litre ; 100 grammes en contiennent environ 300.Plante vigoureuse, donnant des cosses très charnues et très tendres, et surtout ne ressemblant à aucune autre variété." (tekst en cliché: Vilmorin-Andrieux, 1904)
struikboon 'Roi des Belges'
Een Belgische ontwikkeling uit de jaren 1920 en genoemd als hommage aan Koning Albert I. ‘Koning der Belgen’ is een verbetering van ‘Zwarte Belgische’ of ‘Noir de Belgique’, een zeer vroegrijpende struikboon die dateert uit 1839. Koning der Belgen is in meerdere landen geliefd omwille van zijn zeer vroege rijpheid. Ook als late teelt erg in trek. In jonge toestand als prinsessenboon te gebruiken, later worden de peulen draderig en gebruikt men de zaden (droogbonen).
struikboon 'Ventre de Biche'
De naam 'Ventre de Biche' werd waarschijnlijk aan 2 soorten gegeven.
Een Belgische struikdroogboon uit 1852 die ontstond uit een toevalskruising van de struikprinses 'Zwarte Belgische' en een andere onbekende ouder. Zwarte Belgische is een zeer vroegrijpense soort. De kleur van de zaden is bleek chocoladebruin, in plaats van zwart bij de Zwarte Belgische. De variëteit werd daarom 'Ventre de Biche' genoemd, naar de bleekbruine kleur van een reekalf.
struikboon 'Vermont Cranberry'
Decoratieve struikdroogboon uit Vermont (USA). Zeer mooie roosrode bonen met paarse vlekken en strepen. Ideaal boontje om heelhuids door de crisis te komen.
"An extremely popular New England heirloom bean because of its ability to produce such a bumper crop in short summers. This bean was the backbone diet of many New Englanders during the winter and kept many of them alive when food was scarce. The reason is that once dried, these beans will keep for a long time providing the protein a person needs to keep warm in the winter when the garden is bare.
Vermont Cranberry bean can be harvested young as a green bean or allowed to dry. This bean has a unique sweet taste, fine quality and is easy to shell. Vermont Cranberry is extremely reliable. If you are concerned about tough economic times ahead this bean can be a real life saver, as it has been in years gone past." (Sustainable seed co' uit California) (bron: Guy Dirix)
struikboon 'Zwarte Belgische'
De 'Zwarte Belgische', 'Black Belgian' of 'Noir de Belgique is een struikprinses uit 1839. Het is de voorloper van de struikboon 'Roi des Belges' of 'Koning der Belgen'.Het is variëteit die zeer geschikt is om te 'forceren'. "Petite variété naine, précoce, généralement employée pour la culture forcée sous châssis. La plante, quand elle est bien franche, ne dépasse guère 0,25 m à 0,30 m de hauteur; elle forme une petite touffe compacte. Feuilles moyennes, assez pointues, peu cloquées, d'un vert un peu pâle et terne; fleurs lilas. Cosses droites, bien vertes tant qu'elles sont très jeunes, plus tard légèrement panachées de violet. Le grain est assez petit, peu aplati et légèrement courbé en rognon .Parmi les nombreuses sous-variétés du H. noir hâtif de Belgique, les suivantes sont les plus importantes : Haricot noir hâtif de Vitry, H. nain nègre très hâtif, H. remontant nain noir de Crépieux, H. Albert." (Vilmorin-Andrieux, 1904)
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