peer 'Beurré de Ghélin'

"La Poire beurré de Ghélin dont il s agit ici particulièrement ainsi que la Poire général Totleben et la Pomme Garibaldi Ibid IX Pl 335 Illustr hortic V Pl 191 a été obtenue de semis par M Fontaine de Ghélin qui en a cédé la propriété entière à notre éditeur MA Verschaffelt chez qui on peut dès à présent se procurer des individus greffes de ce Poirier A l une des expositions d automne de la Société royale d Agriculture et d Horticulture de Tournai elle a été dégustée par un jury choisi ad hoc qui l a déclarée de toute première qualité et lui a décerné un premier prix Elle mûrit du 15 au 30 novembre et se conserve jusqu à la fin de janvier C est un fruit irrégulièrement arrondi gibbeux brièvement contracté à la base laquelle est légèrement concave à l insertion du pédoncule l œil au sommet est peu enfoncé L épiderme ou peau est d un jaune pale mais presque recouvert de brun pâle et maculé de plus foncé la chair en est d un blanc jaunâtre très juteuse très sucrée fondante et d une saveur parfumée Enfin c est un fruit dont en connaissance de cause nous n hésitons pas à affirmer l excellence près de nos lecteurs." (tekst en litho: L'Illustration horticole, Lemaire, Volumes 9-10, 1862)