Profumata di Tortona heeft een lange en bewogen geschiedenis achter de rug. Voor het eerst blijkt de aanwezigheid van de aardbeien in Tortona (Italië) in 1411 in een register van de Parochie van Garbutt. Rond 1850 verschijnt voor het eerst het woord 'Profumata' in een 'de kroniek van Tortona'. Vanf de jaren 1940 krimpte de ooit zo bloeiende aardbeiteelt in en rond Tortona. Eind jaren 1990 werd de aardbei slecht bij enkele liefhebbers nog teruggevonden. Pas in 2000 werd een berschermingsplan uitgewerkt om de bekende aardbei te redden en te bewaren voor de toekomst.
'Profumata di Tortona' is een weinig bekende aardbeivariëteit uit de Italiaanse Piemonte. Fijnproevers uit alle hoeken van de wereld reizen elk jaar naar het gebied rond Tortona om deze heerlijke aardbeien te eten. Dit is noodzakelijk omdat de vruchten niet transporteerbaar zijn. Ze hebben een intens zoet-pittige aroma, de vruchtkleur is zeer donker, bijna zwart. De smaak van 'Profumata di Tortona' doet denken aan honing en kaneel. Aangezien alleen vrouwelijke bloemen gevormd worden zijn andere aardbeien in de omgeving nodig voor de bestuiving. Voor de bevruchting worden in het bijzonder andere muskaataardbeirassen als Capron Royal en Marie Charlotte gebruikt.
De planten worden ongeveer 25 cm hoog, en vormen dichte tapijten in een mum van tijd. Ze zijn ideaal voor spontane verwildering. (Erdbeeren und anderen) De variëteit geeft vrij kleine, onregelmatige, donkerrode vruchten met een heerlijke smaak. Ze zijn zeer geschikt om te verwerken tot jams en confituur.