peer 'Beurré Dilly'

Vrucht

vorm: De vruchten zijn vrij groot, turbinevormig en bijna even breed dan hoog.

steel: Middellang en dun.

kelk: Redelijk groot, ondiep, errond licht geribd

schil: Vrij dik en ruw, de schillen voor gebruik.

vlees: Witgroen, fijn, smeltend, zeer sappig, zoet, aangenaam zurig. De smaak doet denken aan die van Beurré Gris.

Gebruik

Eerste kwaliteit dessertpeer. Rijpt in september-oktober.

Opmerking

Er werden destijds 2 verschillende peren beschreven onder de naam Beurré Dilly. Een ronde vorm en een peervormige. De ronde is waarschijnlijk echte Beurré Dilly. De andere, peervormige, werd beschreven in de Nederlandsche Fruitsoorten uit 1942.

Een weinig gekweekte soort.

Over de peer Beurré Dilly (extr. uit Tijdschrift over boomteeltkunde, bloementeelt en moeshovenierderij, 1872)

De teruggave van den wettelijken naam aan deze peersoort is eene kwestie die vooreerst onze aandacht verdient Wij gaan dus de feiten in geheel hunne eenvoudigheid trachten voor te stellen In de laatste dagen van october 1854 bracht een lid der commissie van de Koninklijze Tuinbouwmaatschappij van Doornijk aan den bestendigen jury van Fruitkunde drie peren en eenen twijg van eene onbekende variëteit onderscheiden door hare grootte en schoonheid verklarende dat deze vruchten hem overhandigd waren door Alexander Delannoy fruitkweeker te Jol lain die er de winnaar van was Deze vrucht werd buitengewoon bevonden zoowel onder betrek harer saprijkheid als van haren omvang en de jury kende haar bij eenparigheid den palm toe Zich vertrouwende op het verslag van haren commissaris besloot zij dat de vrucht den naam zou dragen van peer Beurré Delannoy en t is onder dezen naam dat zij verspreid werd Inderdaad wij vinden in het vierde deel der Annales de pomologie beige et étrangère in 1856 uitgegeven de Beurré Delannoy afgebeeld en beschreven door den heer Al Bivort Hare winner zegt deze schrijver is de heer Alexander Delannoy fruitkweeker te Wez bij Doornijk de moederboom 17 of 18 jaren oud is zeer sterk pyramiedvormig zijne eerste opbrengst dagteekent van 1848 en in 1850 werd hij bekroond in de tentoonstelling van hofbowkunde te Doornijk De heer André Leroy die later insgelijks deze variëteit heeft beschreven in zijnen merkwaardigen Dictionnaire de pomologie bepaalt zich voor het historiek deel de nota uitgegeven door den heer Bivort mede te deelen Maar deze peer was vroeger reeds gegriffeld geweest door den heer Rabot hovenier te Doornijk die ieder jaar talrijke vruchten verkreeg Deze hovenier vernomen hebbende dat de heer Delannoy zich eene aanwinst toekende welke hij niet bekomen had stuurde reclamatiën aan de leden van den jury hun zeggende dat deze peer gewonnen is geweest door Antoon Dilly, hoefsmid te Jollain Op deze aanmerkingen bevool de jury een onderzoek twee leden werden belast zich naar Jollain te begeven om de zaak te onderzoeken en hun verslag was de bevestiging van het gezegde van den heer Rabot De jury bedrogen door Alexan derDelannoy die zich eene winst toeëigende welke hij niet gedaan had en zich de medalie had laten toereiken besloot zijnen naam uit de registers te schrabben en de peer den naam te geven van haren oprechten winner Beurré Dilly Nogtans in het belang der waarheid uit de inlichtingen welke wij van de familie Dilly ontvangen hebben moeten wij verklaren dat het geenszins buiten den weet van Dilly noch met slecht inzicht is dat Delannoy gedacht heeft zijnen naam in plaats van dien van den waren winner te mogen stellen Door den Boomteeltkundigen Kring aanzocht eene beschrijving dezer uitmuntende vrucht te geven hebben wij ons naar Jollain begeven en de moederplant gevonden in eenen overheer lijken staat van voorspoed in den ouden hof Dilly tegenwoordig in bezit van zijnen kleinzoon Het bleek uit de inlichting door ons bekomen dat Antoon Dilly in 1822 eenige peerboomen wilde zaaien eene kern was verloren geraakt in de haag het werd een kloeke stam en het is dank aan deze standplaats dat hij niet werd verplant Later nogtans deze boom geene vruchten voortbrengende uit oorzake van zijnen weelderigen wasdom dacht Dilly hem te doen griffelen gelukkiglijk mislukte dit en een sterke seheut vormde eene nieuwe kruin aan den boom In 1840 zag Dilly in zijnen hof wandelende eenige peren in het gras gevallen hij proefde ze en was getroffen van de smakelijkheid der vrucht door dezen wildeling voortgebracht Van dit oogen blik af was er geene kwestie meer van griffelen Inderdaad de boom gaf spoedig vruchten en eenige jaren nadien verkocht Dilly er 1500 voor de som van 75 fr er 600 voor zijn gebruik behoudende Wij stippen dit feit aan om te bewijzen dat wij gelijk hadden deze vrucht aan te duiden als een der heerlijkste peren voor den boomgaard Het verhaal dezer feiten toont zonneklaar de ware oorsprong van de Beurré Düly aan er bestaat deswege geen twijfel meer Wij wakkeren dus al onze fruitkweekers en liefhebbers aan uit hunne katalogen den naam van Beurré Delannoy te doen verdwijnen en deze fruitsoort te verspreiden onder hare ware benaming van Beurré Düly De boom is geschikt tot alle vormen en maakt uitmuntende pyramiden maar hij is bovenal aan te bevelen voor de teelt in vollen wind Wanneer eenen boomgaard binnentredende gij een kloeken boom ziet pyramiedvormig wiens kruin statig al de andere boomen die hem omringen overtreft moogt gij verzekerd zijn den Beurré Düly voor oogen te hebben Hij eischt volstrekt geenen regelmatigen snoei wanneer hij gedurende de eerste jaren goed geleid is is het voldoende alle twee jaren de takken wat uit te dunnen die verwarring zouden te weeg brengen opdat lucht en zon er zouden tusschendringen Meer dan al andere peer vergt de Beurré Düly warmte en licht Zonder dezen invloed blijft de vrucht groen en verliest oneindig veel van hare hoedanigheid.