boon 'Nain A Cosse Violette'

"Ce curieux haricot se fait remarquer par la teinte très foncée, presque noire de toutes ses parties ; les tiges, en effet, en sont violet foncé, les feuilles teintées de violet, surtout à l'arrière-saison, et les cosses tellement colorées qu'elles paraissent presque noires. Comme celles du H. à rames à cosse violette, elles perdent cette teinte par la cuisson et redeviennent vertes. Grain gris rosé oblong, un peu aplati, pesant 775 grammes au litre ; 100 grammes en contiennent environ 300.

Plante vigoureuse, donnant des cosses très charnues et très tendres, et surtout ne ressemblant à aucune autre variété." (Vilmorin-Andrieux, 1904)

Revue Horticole - 1950