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De appel Reinette Parmentier, Reinette grise de Parmentier of Reinette grise d'hiver werd bekomen door Parmentier omstreeks 1833.
"Obtenue par M Parmentier à Enghien Belgique premier rapport vers 1833 Fruit gros à chair ferme un peu tassée à saveur sucrée acidulée parfumée à la manière des reinettes bon Maturité courant d hiver Arbre de vigueur normale sur paradis s accommodant assez bien des formes régulières et propre à la haute tige Fertilité moyenne." (Catalogue descriptif des fruits - Société pomologique de France - 1873)
"FRUIT gros plus large que haut généralement plus élargi à sa moitié inférieure parfois presque aussi étroitement tronqué à la base qu au sommet à côtes peu sensibles Sa hauteur moyenne est de six centimètres sur huit centimètres de largeur.
CHAIR blanche assez serrée ferme présentant quelques veines verdâtres abondamment pourvue d une eau sucrée acidulée parfumée comme celle des Reinettes. MATURITE Cette bonne pomme mûrit en hiver elle est de bonne conservation." (tekening en tekst: Pomologie de la France - V.5 - 1868)
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