peer 'Bakpeer'
SynoniemenRoen van Althena, Poire Belge, Verbeterde IJsbout, Bergpeer, Bakpeer
Herkomst
Onbekend maar waarschijnlijk ontstaan op het domein van gravin de Borchgrave d'Althena in Bovelingen (Belgisch Limburg), voor 1900.
Gelijkende soorten
?
Boom
Gezonde boom met goede groeikracht. Opgaande piramidale kruin.
Vrucht
vorm: Matig groot, gelijkend op een slanke Saint-Rémy
steel: Lang en middeldik
kelk: Open kelk, kelkholte oppervlakkig met opgerolde kelkbladeren
schil: Bleekgroen, veel roestige punten, rond kelk een roestige vlek, roodroze blos aan zonkant.
vlees: Zacht en tamelijk zoet, licht wrang. Roodkokend
Gebruik
Plukrijp begin oktober, houdbaar tot begin maart. Vooral gebruikt als droogpeer en tevens uitstekende stoofpeer. Ook als strooppeer gebruikt die zonder toevoeging een mooie, rode stroop oplevert.
Opmerking
Sterke snoei en dunning is nodig.