peer 'Bakpeer'

Gelijkende soorten

?

Boom

Gezonde boom met goede groeikracht. Opgaande piramidale kruin.

Vrucht

vorm: Matig groot, gelijkend op een slanke Saint-Rémy

steel: Lang en middeldik

kelk: Open kelk, kelkholte oppervlakkig met opgerolde kelkbladeren

schil: Bleekgroen, veel roestige punten, rond kelk een roestige vlek, roodroze blos aan zonkant.

vlees: Zacht en tamelijk zoet, licht wrang. Roodkokend

Gebruik

Plukrijp begin oktober, houdbaar tot begin maart. Vooral gebruikt als droogpeer en tevens uitstekende stoofpeer. Ook als strooppeer gebruikt die zonder toevoeging een mooie, rode stroop oplevert.

Opmerking