Synoniemen
Jonghes Butterbirne, Beurré de Jonghe
Herkomst
De peer werd bekomen door Gambier uit Sint-Genesius-Rode en als eerbetoon vernoemd naar zijn vriend Jean De Jonghe, die een kwekerij had in Sint-Gillis (Brussel). De Jonghe vond de peer tussen Gambier’s zaailing in zijn tuin te Ukkel in 1852. De Jonghe verspreidde en pomootte de peer verder.
Gelijkende soorten
Boom
Middelmatige groeikracht.
Vrucht
vorm: Middelgrote, conische tot peervormige vruchten.
steel: Kort en dik
kelk: Ondiep met korte kelkbladeren
schil: Fijn. Licht groengeel, later geel worden en beroest.
vlees: Het vlees is wit, sappig, smeltend, fijn, zoet- gebalanceerd licht zurig en met een exotisch aroma.
Gebruik
De peer kan van zeer goede kwaliteit zijn voor zo laat in het seizoen. Van november-december tot januari-februari.
Opmerking