"Variété parmi une série obtenue en 1912 par Cyrille ROULIN, à l’époque vice-président et ultérieurement président de la Société Royale Horticole de Gembloux,en fécondant la variété Joseph de Brichy au moyen de Bismarck. Selon les sources, le nom original de la variété serait soit Elie Marchal, soit Vice-Président Roulin.
Grosse pomme jaune, striée de rose,fin septembre à début décembre, très fertile, tendre, surtout culinaire, juteuse et acidulée, supérieure pour compote et tartes, toutes formes, peu sensible à la tavelure, à l'oïdium et au chancre, sensible à la moniliose; très peu sensible au puceron cendré." (Biodimestica, 2015)