Galletas Rústicas

Ingredientes (12 unidades)

• • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente

  • 65 g de azúcar

  • 1 huevo M

  • 225 g de harina

  • 35 g de almendra molida

  • 1/2 cucharada de levadura

  • Precalentamos el horno a 180º

  • Batimos la mantequilla con el azúcar.

  • Añadimos el huevo.

  • Mezclamos la harina, la alemndra y la levadura y añadimos a la masa anterior. Mezclamos con una cuchara de madera y terminamos amasando con las manos.

  • Hacemos bolitas iguales y aplastamos ligeramente.

  • Colocamos sobre nuestra bandeja de horno con papel vegetal y horneamos 15 minutos o hasta que esten doradas.

  • Dejamos enfriar ligeramente sobre la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfrien por completo.