Natillas


Ingredientes

  • 1/2 litro de leche

  • 1 vaina de vainilla

  • 3 yemas

  • 75 g de azúcar

  • 1 cucharada de maizena

  • Infusionamos la leche con la vainilla.

  • En un bol batimos las yemas con el azúcar y con la cucharada de maizena.

  • Vertemos la leche caliente en el bol sin dejar de revolver.

  • Volvemos a poner en el cazo, en esta ocasión al baño maría, y dejamos que espese sin dejar de dar vueltas.

  • Servimos y dejamos que se temple un poco antes de guardar en la nevera.

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