Cupcakes de Coca-Cola

Ingredientes para el bizcocho

• • • 175ml de Coca-Cola

    • 200 g de harina

    • 200 g de azúcar

    • 1 cucharadita de levadura

    • 2 huevos

    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    • 115 g de mantequilla

    • 2 cucharadas rasas de cacao en polvo.

    • Precalentamos el horno a 180º

    • Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

    • En un cazo derretimos a fuego lento la mantequilla con la Coca-Cola y el cacao.

    • Cuando estén bien mezclados retiramos del fuego y añadimos el azúcar y la harina.

    • Cuando la masa sea homogénea añadimos los huevos y el extracto.

    • Repartimos la masa y horneamos 20 minutos.

Ingredientes para la crema

• • • 115 g de mantequilla sin sal

    • 425 g de azúcar glas

    • 85 ml de Coca-Cola

    • Tamizamos el azúcar glas.

    • Batimos todos los ingredientes a velocidad media alta durante 5 minutos.

    • Decoramos los cupcakes con la manga pastelera.