Bizcocho de Yemas Sin Gluten y Sin Lactosa

Ingredientes

  • 200 g de azúcar

  • 140 g de harina de arroz

  • 60 g de maizena

  • 2 cucharaditas de levadura

  • 6 yemas

  • 110 ml de agua caliente

  • 1 pizca de sal

  • Precalentamos el horno a 180º

  • En un bol batimos las yemas hasta que aumenten un poco de volumen.

  • Añadimos el azúcar poco a poco sin dejar de revolver.

  • Vertemos el agua y revolvemos hasta tener una masa homogenea.

  • Mezclamos las harinas con la levadura y la sal y las añadimos poco a poco a la masa hasta que esté todo bien integrado.

  • Vertemos la masa en el molde previamente engrasado y horneamos 40 minutos.

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