Cupcakes de Ferrero Rocher

Ingredientes (6 unidaes)

• • 50 ml de aceite de girasol

  • 1 huevo

  • 60 g de panela

  • 55 ml de nata

  • 10 ml de miel

  • 60 g de harina

  • 35 g de cacao

  • 1/2 cucharadita de levadura

  • 1/4 cucharadita de bicarbonato

  • 6 Ferrero Rocher

Ingredientes Buttercream

• • 100 g de mantequilla pomada

  • 100 g de azúcar glas

  • 75 g de chocolate con leche

  • Precalentamos el horno a 180º.

  • En un bol mezclamos el aceite, el huevo, la panela, la miel y la nara.

  • En otro bol tamizamos la harina junto al cacao, la levadura y el bicarbonato.

  • Añadimos poco a poco los ingredientes líquidos a los ingredientes secos.

  • Ponemos media cucharada de masa en nuestros moldes y ponemos un ferrero en cada cápsula. Ponemos otra media cucharada por encima. Yo uso una cuchara de helado.

  • Horneamos unos 20-25 minutos.

  • Mientras preparamos la buttercream.

  • Fundimos el chocolate al baño maría y dejamos que se enfrie.

  • En un bol mezclamos el azúcar glas con la mantequilla hasta tener una crema esponjosa.

  • Añadimos el chocolate ya templado y batimos hasta que se integre.

  • Decoramos los cupcakes ya frios con la ayuda de una manga pastelera.

  • Podemos decorarlos con almendra granillo.