Mini donuts

Ingredientes (a mi me salieron unos 31 mini donuts)

  • 200 g harina

  • 150 g de azúcar

  • Sal

  • Sobre gasificante

  • Extracto o esencia de vuestra preferencia (yo los he hecho de limón y otra día de vainilla)

  • 2 huevos

  • 30 g de mantequilla

  • 185 ml leche


  • Tamizamos la harina, el gasificante y la sal.

  • Mezclar los huevos con el azúcar.

  • Derretimos la mantequilla y la añadimos.

  • Disolvemos el extracto con la leche y la vertemos.

  • Añadimos sobre los ingredientes sólidos los ingredientes líquidos.

  • Calentamos la máquina según las instrucciones y vamos repartiendo la masa en los moldes hasta el borde. Es aconsejable que primero les pongáis un poco de aceite o algo para que sea más fácil desmoldarlos.

  • Una vez los sacáis y estén frío podéis rebozarlos con azúcar glas y canela, es lo que hice yo con los de vainilla, podéis fundir chocolate o dejarlos así. Cada uno a su gusto.

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