Muffins Verdes

Ingredientes (10 unidades)

  • 180 g de harina de arroz

  • 50 g de maizena

  • 1 sobre de gasificante

  • 50 g de azúcar moreno

  • 150 ml de leche sin lactosa o vegetal

  • 8 hojas de acelgas

  • Aceite de oliva

  • 1 cucharadita de jengibre en polvo

  • Precalentamos el horno a 180º

  • Batamos la leche con las hojas de acelga troceadas.

  • Añadimos un chorro de aceite de olvida.

  • Mezclamos junto a las harinas, levadura, azúcar y jengibre.

  • Repartimos masa y horneamos 30 minutos.

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