Bizcocho Vegano de Almendra y Naranja

Ingredientes

  • 190 g de harina

  • 150 g de zumo de naranja

  • 120 g de panela

  • 100 g de bebida vegetal (yo usé de almendras)

  • 90 g de almendra en polvo

  • 70 g de aceite

  • 1 cucharadita de levadura

  • ½ cucharadita de bicarbonato

  • Ralladura de naranja


  • Precalentamos el horno a 170º.

  • En un bol mezclamos la panela, la ralladura y la bebida vegetal.

  • Añadimos el zumo y el aceite.

  • Incorporamos la almendra en polvo.

  • Añadimos la harina previamente tamizada con la levadura y el bicarbonato.

  • Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos 40-45 minutos. Hasta que al pincharlo el pelo salgo limpio.

  • Dejamos enfriar antes de desmoldar.

  • Decoramos con azúcar glas.

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