Bundt Cake de Calabaza y Naranja

Ingredientes

  • 300 g de harina

  • 300 g de azúcar

  • 200 g de puré de calabaza

  • 150 ml de aceite de girasol

  • 80 g de queso crema

  • 50 ml de zumo de naranja y su ralladura

  • 5 huevos

  • 1 sobre (15 g ) de levadura

  • Precalentamos el horno a 170º.

  • Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y tripliquen el volumen.

  • Añadimos el queso crema y el aceite.

  • Rallamos la naranja y añadimos junto al zumo.

  • Incorporamos el puré de calabaza.

  • Por último añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas. Mezclamos con movimientos envolventes lo justo para que se integren.

  • Vertemos en nuestro molde previamente engrasado y horneamos 45 minutos.

  • Esperamos que se enfríe 15 minutos antes de desmoldar.

Comments