Ingredientes 300 g de harina 300 g de azúcar 200 g de puré de calabaza 150 ml de aceite de girasol 80 g de queso crema 50 ml de zumo de naranja y su ralladura 5 huevos 1 sobre (15 g ) de levadura
Precalentamos el horno a 170º. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y tripliquen el volumen. Añadimos el queso crema y el aceite. Rallamos la naranja y añadimos junto al zumo. Incorporamos el puré de calabaza. Por último añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas. Mezclamos con movimientos envolventes lo justo para que se integren. Vertemos en nuestro molde previamente engrasado y horneamos 45 minutos. Esperamos que se enfríe 15 minutos antes de desmoldar.
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